冬のキリッとした朝です。
勢いよく窓を開け空気をかき混ぜて、eufyが活躍している間にクッキング。
親指ほどの小さなマッシュルームをブレンダーに。
玉ねぎ、セロリ、ニンニクを水気がなくなるまで炒めます。
いい香り。
冷凍庫にあったトマトも入れちゃえ。
ローリエ入れて煮て出来上がり。
冷蔵庫に残っていた赤ワインもに煮詰めてから加える。
うちはトマト缶ではなくてトマトジュース。もっと濃くしたかったらトマトペーストも。
お鍋で煮ながら長ネギとセロリを刻んでコストコのグラッドシールで保存。
これ、ほんとに野菜でも果物でも保ちます。
ちょっとした工夫で開け閉めしやすくして冷蔵庫へ。
こうしておくとほんとに傷まないし、いつでも使えて便利です。
チョコレートも久しぶりにつくいました。
ココナッツオイル、ココア、ミックスナッツ、レーズン、クランベリー。
冷蔵庫で固めるだけ。
ちょっと切らしてました。