ちょっと怠けてた寒天。
久しぶりにあんこも食べたくなって、まず寒天作りました。
粉寒天にヨモギの葉の粉末と明日葉の粉末を加えて煮るだけ。
そのままだと苦いけど、なんか体に良さそうな感じ。
あんこはいつもマイヤーのレンジ鍋で作ります。思い立ったら30分で出来るので超便利。
オートミールはココナッツオイル、オートミール、レーズン、クランベリー、ミックスナッツ、バナナ。
平べったくしてぎゅーっと押して冷蔵庫で固めます。
甘味はドライフルーツだけで充分。
朝食にもおやつにも便利なおいしいもんです。
ついでに柚子塩を作りました。
今日は2個使って。
種だけ取って皮も白い皮もジュースも入れて10%の塩と一緒にガァー。
途中で思いついて麹を少し加えてみました。
瓶に詰めて発酵してもらいます。
楽しみ！
