大宮 鰻 山家

時々、大宮に行く用事があり美味しいものを堪能する機会でもあります。

鰻もう食べました？

こんなに暑いと高いけどやっぱり食べたいな！と思いまして、奮発しました。

創業明治5年。144年の歴史だそうです。

創業時からのタレで紀州備長炭で焼いた鰻をいただきます。

甘さ控えめ、というか甘さを感じない辛めのタレです。

ここまでキリッとしたタレは初めて。

ふっくらした鰻の旨さが引き立ちます。

お酒に合わせてきも焼き。

大きさの揃った大きな肝がこれまたびっくり。

素晴らしい体験でした。