味噌レビュー
おうちで簡単に合わせ味噌を作りたい方や
味噌料理のバリエーションを増やしたい方へ
商品名：カクキュー八丁味噌
製造者：合資会社八丁味噌
種類：豆みそ
食感：かたい
味：濃厚なコク、かすかに渋味•酸味あり
溶けやすさ：★☆☆☆☆
内容量：300g
購入価格：430円（税込）
いつも使っている味噌（豆味噌以外）にプラスすると▷▷▷
•旨味が増す。
（双方の風味を補い合いつつ美味しさを引き立たせる）
•旅館やお店で出てくるコク深い味噌汁に近づく。
（味噌と具材のコントラストや味が上品な雰囲気）
•煮込むほどに味がしみこみ、調理の幅が広がる。
（味噌と食材の旨味を絶妙なバランスで整え、知る人ぞ知る万能調味料）
八丁味噌は「溶けにくい」「味にクセがある」イメージをお持ちの方もいると思いますが
木べらやお玉を鍋底におしつけるように混ぜると
味噌漉しがなくても溶かしやすくなったり
単品で使うよりも他の調味料と合わせて隠し味のように使う方が食材となじんで食べやすくなりますよ。
（パッケージの裏面には和洋中のアレンジ一覧も！）
いつもの味にちょっと変化を出したいときにあると
便利な八丁味噌。
是非、味噌選びのご参考になりますように🍀
