深夜バスで楽しんだディズニーシー
を
後にして名古屋に着いたのは朝の７時
帰宅してすぐにキッチンの下の物を
出し、続いて洗面所の下の物入れからも
入っているものを引っ張りだし
洗濯機を回しながら仮眠
１１時ちょっと過ぎに友人宅へ
子供たちと共に伺いました。お昼ご飯を
頂いてから「おこしもん」作りをさせて
もらいました
米粉に熱湯を投入し硬さを調整しながら
練ります、かなり力強く練ります。
練ったらピンポン玉より少し大きいぐらいに
丸めていきます。
赤・黄・緑の食紅をほんのりと色付けするのに
使います。
この木の型にはめて作ります
裏に昭和５年と書かれたものも
ありましたが、聞くともっと古いものも
あるそうです。最近ではドラエモンのように
現代の子供にも受ける型になっているようです。
木型に粉を打って好みの場所に色を付けた物を
好きなところに配置し上から白い米子団子を
押しつける。
蒸籠で蒸したら完成
これ自体には味が付いていないので
砂糖醤油や味噌ダレなどをつけて
食べると美味しいですよ
こどもたちもとても喜んで作っていました
これが「食育」なんですね
「笑顔のあなたに、明日もきっと良いことありますよ♪」
中国料理 Ｊoe'sKitchen（ジョーズキッチン）
ご縁の始まり「いいね！」を
ありがとうございます
朝９時からそろばんの
はず
深夜バスに乗って
気持ちに
です、シェフが仕込みに時間を
