やっぱり瀬里奈が好き

気がつけば、最近、あんまり食べ歩き記事がないかも…

ってか、食べ歩きしてないし〜

で、久しぶりに、　“瀬里奈”　 でディナー

本日は、こちらのコース。

お肉だけでなく、蟹にフォアグラと好物祭り

 

立派な蟹とフォアグラ

もちろん、フィナーレは肉っす。

 

前菜の盛り合わせ

桜鱒とか、帆立のマリネの桜クリーム添えとか、桜エビのキッシュとか、春を意識した桜づくし。

全てが美味しかった

 

新玉ねぎと牛蒡のポタージュ

なんかすごく優しいお味。

 

タラバ蟹！

絶妙な塩加減。

タラバ蟹はあじが濃いので、このくらいの量が美味しくいただく適量。

蟹酢も付いてくるので、味の変化も楽しめます

 

フォアグラは、ちょっと甘めの醤油の吉野葛餡。

みたらし団子のタレみたいな味がフォアグラにマッチ！

このタレに未練を残していたら、バケットを軽く炙ってお皿に乗せてくれました。

シェフ様、グッジョブ

パンにつけて、舐めるようにいただきました〜美味しかった〜

 

サラダには、苺のドレッシング。

ちょっと甘酸っぱくて美味しい。

 

お肉は、宮城産の和牛のヒレ。

約80g だそうです。

いや〜適度なサシがはいり、しっとりした柔らかいお肉でした。

 

お肉のタレがまた、どれも美味しいの！

どれを付けて食べようか？迷っちゃう

このタレは、ディナーでしか楽しめないのが残念。

横浜の鉄板焼では、ここが一番好き

お肉の美味しさだけでない、他の料理、サービス、雰囲気、総合的に安定のお店だと思います。

担当のシェフが素晴らしい接客をされる方で、瀬里奈の歴史やら、近辺のおすすめ鉄板焼屋さんなども教えていただきました。

次回も、是非このシェフ様を指名したいです。

1ヶ月に1回くらいは通いたいお店です

横浜 瀬里奈

横浜市 中区 弁天通 5-70
損保ジャパン日本興亜横浜馬車道ビル9F（馬車道通り沿い）

045-211-2755

11:30～22:00　(ラストオーダー21:00)