秘密のレストラン

昨日は、やさぐれメンバーで、秘密のレストランへ

私、かなり久々の来店。

ほぼ1年前からの予約の訳は、栗の季節だから

あ〜楽しみ

前菜3種類

どれも、ちょっとした季節感があり、そして手が込んでます。

今回の前菜は、どれも当たり

メインは、お魚料理が、魚介類のアメリケーンソース。

残念ながら、これだけは今イチ…

お肉料理は、フランス風ロールキャベツ。

1時間オーブンでグリルしたロールキャベツは、煮込んだものと違い、ジューシー

赤ワインのソースがおフランスですな、、ベタな家庭料理がこんな風に変身するんだ…と感心する一品。

 

今月の目玉！栗のスープ

むむむ、、　栗が、、薄い！

普通のスープとしては、十分美味しいけど、栗感が、もうちょっと欲しいかな

 

デザートのイチジクのコンポート マロン包み

栗きんとん状のものをイチジクのコンポートで挟んだ和菓子的なデザート。

栗のペーストにはラム酒が効いて、甘さは抑えめな大人のデザート。

栗がふんだんに使われ、美味しい！

季節の栗を、この2品で堪能。

願わくば、栗使用比率、デザート割り当てからスープに数％移行願います。…って感じかな

しかし、デザート含め、全7皿、、お値段¥2620なら、文句は言えないね。

先日、だんな君が、ランチに　“9品目おかずの贅沢弁当”　というのを買ったら、梅干しと漬け物もカウントされての9品だったと、ブーブー言ってたのとは大違い（笑）

前菜も和、洋、中と趣向を変えて、きちんと一皿ずつ出て来て、満足満蔵。

次回は、クリスマスメニューの12月に伺う予定です