おはようございます。
昨日は午前中自分の城で指揮を執り、夕方から他の店舗に助っ人として自ら出陣したらしいオイラです。
他店舗の視察と勉強を兼ねてとの思いでしたが結果、自分の城がちんちんにヤられたらしく、スタッフさんから👎を浴びましたとさ。
さて、そんな自分や仲間のシフトを組む日々。
全ての礎となるのは集客予測。
前年を見たり、天気予報や街のイベント。
色んな角度から考察し割り出します。
が...
てんで当たんねぇ(笑)
いや、むしろ就任直後の直感で算出してた時の方が当たってたかも。
大勝軒の脇で休憩♪
オイラの店舗ちゃうよ♪
はい。
神ではないので集客を正確に当てるのは難しいにしても、やはり難しいです♪
ここ最近は落ち着いていたので油断していたら、昨晩の突然のfever♪
人件費に関してはメスが入るので、基本薄めに敷くんやけど、㊦ぶれも㊤ぶれもオイラの店舗はさっぱり分からへんがな。
薄めに敷くと浮く人材が出てくるので稼がせる為によその店舗に放り出そうとするんやけど、みんな自店舗への愛が強く、なかなかヘルプ的なヤツには出てくれまへ～ん。
せやから大胆にカットすると、それはそれで文句を言いよる...
どないせぇ言うねんなぁ。
と言う訳で、みんなのシフトをカットしない為に編み出した自ら出陣作戦。
それで忙しいかったら文句を言う(笑)
文句を言いたい年頃なのかね？
ホンマ集客予測は難しく奥が深い。
そして、みんなの文句は闇深い(笑)
ではでは。