2021/07/30
豚菜麺 858円
美味しゅうございました。
JR大糸線 柏矢町駅を出て右側の道を豊科方面に進み、突き当りを右折して踏切を渡り 県道309号線 塚原穂高停車場線を直進、柏原西交差点を右折して数十ｍほど進んだ左側にある店。
久しぶりに某店のジェラートが食べたくて、移動中に看板を発見、昼でも食べるかとジェラートを食べてから戻るが看板のある場所には店らしきものはなにもない。
まだ営業していないのかとサイトを見ると、オープンしました的な文面が、7月下旬オープンとあるのでやってるよなあと、路駐もできないので店の周りを2.3回ぐるぐる、幹線道路は止められないので裏路地に停車して店付近まで赴くが住宅しかない。
店に電話すると不在に切り替わる、直接の連絡を絶たれたので得得を運営する本部に電話すると、オープンは翌日らしい。
あの住宅が店舗か確認すると間違いないようだ。
用事があったので改めて翌日に訪れる。
塀には営業中ののぼり旗がたっていて間違いはなさそう。
敷地に車を駐車して、店に入る。
ほんと住宅の玄関、靴箱はたくさん収納できるくらいあったので棚に入れて、上がる。
左は廊下で右に扉、どちらに行くのが正解か、右すぐにと扉があったので開けて入ると、テーブルと椅子が並んでた。
入って左側にレジとか店員さんがいて、どこでもいいというので、一人用な感じの入り口すぐの場所に座る。
メニューを眺めるがランチらしきものは見当たらない、普通のメニューをみるが、セット物はうどんは、2玉3玉が選べず1玉。
しっかり食べたかったので単品に、得得といえばスガキヤ然り、個人的な三種の神器とも言える、うどんとかやくごはんは欠かせない。
三種の神器といいつつ2つしか出てこないが重要な意味でってことで。
ごはんものは、白飯のごはんかどんぶりものならあるとのこと。
とりあえずうどんのみで”豚菜麺”という味噌仕立ての野菜と肉が入ったうどんにする。
相変わらず、でかい器は圧巻。
味はやや濃いめでうどんと合わせるとちょうどいい。
だしもきいてて、ややピリ辛？（違うかもしれない）味噌の味がそう感じるのか、味噌といえばで七味をかけていただく。
煮込まれた野菜と肉はうどんの良いお供、豚菜麺は豚汁うどん的なものか。
ただ、メニューのサンプルどおりに近いわけだが、野菜と肉がたっぷりと言うわけではない。
うどんは3玉ということでうどんで腹がふくれる感じ。
まあ、値付けも3玉前提になっているだろうから、選べるのなら3玉食べておいたほうがお得。
あとから来た、外回りの人も3玉選んで実際にきてからあのデカさに、「これ喰えるかな～」と興奮していた。
自宅感満載といえば、”幸楽家”って店があるが、あちらは店をやる前提で間取りを考えたのか座敷的な一室の広い空間になっている。
閉店してしまった”あずみの餃子店”は四方4部屋の床をフローリングで地続きにしたお店。
こちらの得得は、客入りによって個室じゃないけど各部屋を使い分けるって感じかな。
ダイニング的な部屋がメイン。（座敷もあるようだ）
帰り際厨房が見えたけど、部屋くりぬて土間にして厨房機器入れたんかね。
住宅の中に業務用厨房機器がある姿は珍しくもあり、面白い。
今回、店をやるにあたり売り物件を買い取ったであろう、店をいちから建てればコストも大きい。
ある意味、居抜き物件ではあるが、住宅を利用するという発想の柔軟性は重要なのかもしれない。
建物は2階建て、薄グレーの壁に黒いガルバ屋根、交差点のある店の手前の敷地は車が大量に駐車してるのである意味、目印。
交差点の斜め向かいには、”セブン-イレブン 安曇野穂高柏原店”がある。
関係ないが、食事の後に甘いものと言う人は店のある通りを三郷方面に向かう途中に”あづみ野菓子工房彩香”というお菓子屋さんがあるので、ケーキや焼き菓子などはもちろん、ジェラートもあるので夏はおすすめ。
冷たいもの縛りでいけば、同じ通りで”あづみ野菓子工房彩香”を通り越して、三郷村に行けば”PATISSERIE GERATERIA STERN”でジェラートというのも、こちらはケーキもある。
山側の山麓線沿いの”北アルプス牧場 直売店”でソフトクリームというのもいいかも。
あれもこれも言い出すときりがないのでこのへんで。
☆データ
住所 長野県 安曇野市穂高柏原2699-3
電話 0263-31-3610
営業時間 11:00～21:00（LO 21:50）
定休日 無休
座席 テーブル席、座敷席
駐車場 あり
サイト -
支払い可能方法 現金