今日のランチは、足利の丸源ラーメンに行き、期間限定の台湾ラーメン(979円)を麺硬と炒飯(242円、増量無料)をオーダーしました。
スープは、唐辛子とにんにくの効いたそんなに濃くない醤油ベースで辛さもありいいアクセントです。
具は、ニラ、もやし、唐辛子、台湾ミンチと卓上の揚げにんにくをかけました。
麺は、細麺で麺硬でオーダーしたが、茹で具合は硬さは幾らかあるもののもう少し硬めだとうれしいです。以前の粉落としができなくなってまたの復活を希望します。
炒飯は、ものの1、2分で到着し、相変わらずの鉄板での提供は熱々で美味しいです。
