カツオ大漁♪
今年、2～3月は少なかったらしいが、
このところカツオが良く獲れているらしい。
また、今年のものは大振りで脂が乗っていて戻りカツオっぽいようだ。
千葉も銚子、勝浦とカツオの多く上がる漁港ががあって、
スーパーマーケットでもとてもお値打ち。
んで、さっそく。
半分は大根おろし＋生姜などと、
半分はオリーブオイル＋レモン＋バルサミコ酢で。
これでも、少し余ってしまったので
それはニンニク醤油につけて、焼きで。
ホント、こんなお値段だったらスゴく求めやすくっていいな。
でも、生のカツオってお刺身とかカルパッチョばっかりで、
あまりレシピのバリエーションが浮かばない。
なんかハッとしてグッっとくる料理法は無いだろうか…
あと、コンビニでそこそこお買い物をしたら、くじが引けた。
こんなに当たった。
うーんダイエットしようと思ってたのにぃ。
でも、モナカアイスんまかった（笑）
このところカツオが良く獲れているらしい。
また、今年のものは大振りで脂が乗っていて戻りカツオっぽいようだ。
千葉も銚子、勝浦とカツオの多く上がる漁港ががあって、
スーパーマーケットでもとてもお値打ち。
んで、さっそく。
半分は大根おろし＋生姜などと、
半分はオリーブオイル＋レモン＋バルサミコ酢で。
これでも、少し余ってしまったので
それはニンニク醤油につけて、焼きで。
ホント、こんなお値段だったらスゴく求めやすくっていいな。
でも、生のカツオってお刺身とかカルパッチョばっかりで、
あまりレシピのバリエーションが浮かばない。
なんかハッとしてグッっとくる料理法は無いだろうか…
あと、コンビニでそこそこお買い物をしたら、くじが引けた。
こんなに当たった。
うーんダイエットしようと思ってたのにぃ。
でも、モナカアイスんまかった（笑）
先週の新橋の夜
で、ブログを書こうと思っていたのだけれど、
写真が無い（笑）
大将が撮っていたと思ったんだけどなー（←自分で撮りなさい）
なので簡単に。
イベント終了後、新橋に移動して有楽町方面へふらふら。
人数が多めだったので、イタリア料理屋さんへ。
海鮮サラダ、チーズの盛り合せ、パスタなどなど。
（この時点から私はテンション高過ぎ、飲みまくりww）
その中のメンバー有志でもう一件となり、新橋方面へ逆戻り。
新橋方面では有名らしい「魚金 ゆりかもめ店」へ。
このお店は何店舗も展開していて、ビストロとかもあるらしい。
お刺身切れ端盛り合せ580円、何種類も入っていて超お値打ち。
（でも写真が無いww）
炭入り黒いお酒、ラベルじゃないよ、お酒自体が黒いのです。
お腹はいっぱいだったのであとちょっとしたつまみと日本酒を3杯ほど。
でいろいろのーとさんに教えた頂いた吟醸バーに行こうと思ったのだけど、
もう、ふにゃふにゃでどのようにホテルに戻ったやら、えへへへ。
（↑やや、記憶があいまい）
翌日11時過ぎにホテルを出て、
オクトーバーフェスト会場の日比谷公園にたどり着いたものの
まだ、ビールは1mlも飲みたくありません。
しょんぼり。しょんぼり。
なので、そこに至るまでの新橋の高架下の面白げなお店を。
エスニック？アジア料理？
この安っぽさと「ワールドミートセンター」の店名がたまりません。
生ハム研究所。
激しく研究したいです（笑）
ドイツ居酒屋さん。
普通にそそられるお店ですが（いい匂いがしてた）
オクトーバーフェストのビールが飲めます、だって。
オクトーバーフェストも吟醸バーももちろんだけど、
奥の深そうな新橋、有楽町界隈。
絶対、リベンジするもんね！！
写真が無い（笑）
大将が撮っていたと思ったんだけどなー（←自分で撮りなさい）
なので簡単に。
イベント終了後、新橋に移動して有楽町方面へふらふら。
人数が多めだったので、イタリア料理屋さんへ。
海鮮サラダ、チーズの盛り合せ、パスタなどなど。
（この時点から私はテンション高過ぎ、飲みまくりww）
その中のメンバー有志でもう一件となり、新橋方面へ逆戻り。
新橋方面では有名らしい「魚金 ゆりかもめ店」へ。
このお店は何店舗も展開していて、ビストロとかもあるらしい。
お刺身切れ端盛り合せ580円、何種類も入っていて超お値打ち。
（でも写真が無いww）
炭入り黒いお酒、ラベルじゃないよ、お酒自体が黒いのです。
お腹はいっぱいだったのであとちょっとしたつまみと日本酒を3杯ほど。
でいろいろのーとさんに教えた頂いた吟醸バーに行こうと思ったのだけど、
もう、ふにゃふにゃでどのようにホテルに戻ったやら、えへへへ。
（↑やや、記憶があいまい）
翌日11時過ぎにホテルを出て、
オクトーバーフェスト会場の日比谷公園にたどり着いたものの
まだ、ビールは1mlも飲みたくありません。
しょんぼり。しょんぼり。
なので、そこに至るまでの新橋の高架下の面白げなお店を。
エスニック？アジア料理？
この安っぽさと「ワールドミートセンター」の店名がたまりません。
生ハム研究所。
激しく研究したいです（笑）
ドイツ居酒屋さん。
普通にそそられるお店ですが（いい匂いがしてた）
オクトーバーフェストのビールが飲めます、だって。
オクトーバーフェストも吟醸バーももちろんだけど、
奥の深そうな新橋、有楽町界隈。
絶対、リベンジするもんね！！
二人飯と一人飯
昨日は友人が来て、パスタランチ。
ソーセージとししとうのアラビアータ、
スモークサーモンとルッコラのアンチョビニンニク。
平日の昼間からワイン＆ビールで、まったりお話。
とても突っ込んだ？お話も出来て至福の一時。
うってかわって、今夜の独り飲み。
BSの「大使館の食卓」という番組を見てキュウリのヨーグルトサラダ。
水気を切ったヨーグルトに塩こしょう、クミンなどカレー風味のスパイスと、
ニンニクを入れたソースで皮をむいたキュウリを和えたサラダ。
単純だけど激ウマ。
ちょっと塩が多めだったのだけど、
これはこれで、バケットやクラッカーに乗せても良い感じです。
あと、韓国風鯵のタタキ。
コチュジャンと生姜、ごま油、醤油で合えたもの。
豆腐のニンニクシソ醤油焼き。
醤油にごま油、オリーブオイル、ニンニクとシソのみじん切りを入れたものを
フライパンで焼き目を付けた豆腐にかけ回して出来上がり。
簡単だけどこれもうまうま。
白ご飯にも合うと思います。
鯵の唐揚げと骨せんべい＆ミニ海老フライ。
骨せんべいってなんでこんなに美味しいのでしょう。
ビールに合わせるともうたまりません！！
でも、やっぱり、お料理（＆お酒）は誰かとお喋りしながら楽しみたい。
いろいろお話ししているうちに、相手の違った面も知れたりして。
近いうちにお客さんをお招きして「あなあな亭」やりたいなー。
週末の新橋、汐留飲み倒れもアップしたいのだけど、
写真が…大将のカメラで撮っていて…接続ケーブルがなくて…
早く写真を送ってくれい！！！
ソーセージとししとうのアラビアータ、
スモークサーモンとルッコラのアンチョビニンニク。
平日の昼間からワイン＆ビールで、まったりお話。
とても突っ込んだ？お話も出来て至福の一時。
うってかわって、今夜の独り飲み。
BSの「大使館の食卓」という番組を見てキュウリのヨーグルトサラダ。
水気を切ったヨーグルトに塩こしょう、クミンなどカレー風味のスパイスと、
ニンニクを入れたソースで皮をむいたキュウリを和えたサラダ。
単純だけど激ウマ。
ちょっと塩が多めだったのだけど、
これはこれで、バケットやクラッカーに乗せても良い感じです。
あと、韓国風鯵のタタキ。
コチュジャンと生姜、ごま油、醤油で合えたもの。
豆腐のニンニクシソ醤油焼き。
醤油にごま油、オリーブオイル、ニンニクとシソのみじん切りを入れたものを
フライパンで焼き目を付けた豆腐にかけ回して出来上がり。
簡単だけどこれもうまうま。
白ご飯にも合うと思います。
鯵の唐揚げと骨せんべい＆ミニ海老フライ。
骨せんべいってなんでこんなに美味しいのでしょう。
ビールに合わせるともうたまりません！！
でも、やっぱり、お料理（＆お酒）は誰かとお喋りしながら楽しみたい。
いろいろお話ししているうちに、相手の違った面も知れたりして。
近いうちにお客さんをお招きして「あなあな亭」やりたいなー。
週末の新橋、汐留飲み倒れもアップしたいのだけど、
写真が…大将のカメラで撮っていて…接続ケーブルがなくて…
早く写真を送ってくれい！！！