シュガークラフトとお菓子の生活 From メキシコ

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これで上級者！オリジナルケーキ　に大変身！！〇〇の勧め。

🌵オラ！アミ〜ゴ！🌵

皆さん、こんにちは🌞

灼熱の国メキシコから

シュガークラフトとお菓子のある生活

を発信しているガルシア美里です♫

今回はこちら！

お砂糖で出来た

シュガープレートの紹介です♫

シュガープレートを使って

ただのケーキやカップケーキを

オシャレに変身させてみました。

実はこちら、

お砂糖のペーストとアイシングで

出来ているので、

100%食べれます。

味はお誕生日プレートの様な感じです。

作り方は至ってシンプルです。

シュガーペーストを

先ずは型抜きし、

カチカチになるまで乾燥させ、

その後、アイシングクッキーの様に

アイシングでデコレーションすれば

完成です！

因みに

一番簡単に作れるシュガーペーストは、

この様に製菓材料店などに粉で売っていて、

記載されている量の水を加えて練るだけで

完成します。

オンラインでも買えちゃいますよ。

シュガーペースト　1Kg

828円

楽天

シュガーペーストは

一度しっかりと乾燥させたら

長期保存が可能です。

なので作ったシュガープレートは、

ケーキトッパー(ケーキに乗せる飾り)

や、カップケーキトッパーとしても

大活躍します🌟

シュガーペーストや

アイシングが余った時などに、

まとめて作っておくのもオススメです。

私が今回作ったケーキトッパーは、

友人男性へのサプライズケーキに乗せる為に

彼をイメージして作りました。

なのでこんな感じに仕上げたという訳です。

テーマはポップでダンディな感じ。

もちろんケーキも作りましたよ！

ブラックベリーのチーズケーキです。

当日はバタバタしたので

ケーキトッパーは

一週間前に作り置きをしておいて

大正解！！

だいぶ助かりました。

小さめに作ったアイシングプレートは、

カップケーキの上に乗せました。

レッドベルベットの

カップケーキが......♫

Before.

After.

じゃじゃじゃじゃ〜ん。

カップケーキボックスに入れた様子も。

まとまって見えますよね。

この様に

テーマやデザインをまとめるだけで

ただのケーキやカップケーキの

雰囲気も変わり、

パーソナライズされて見えますよね。

おまけにヒゲがテーマの

アイシングクッキーも作ってみましたよ。

こちら！

作っている本人が一番楽しんでいたりして。笑

ともあれ、サプライズ大大成功でした〜♫

めでたし、めでたし。

いかがでしたか？

アイシングクッキーは食感と味が命なので

なかなか長期保存は難しいですが、

シュガープレートは

一度乾燥させてしまえば

なかなか湿気ないので、

とっても重宝しますよ！

大変オススメです！

良かったら作ってみて下さい♫

では、またすぐに。

🌵アディオス🌵

メキシコ　スイーツ情報！！！以外と甘すぎない。

🌵オラ！アミ〜ゴ！🌵

皆さん、こんにちは🌞

灼熱の国メキシコから

シュガークラフトとお菓子のある生活

を発信しているガルシア美里です♫

皆既日食でこちらは割と騒がしかったですが、

日本ではいかがでしたか？

ともあれ、今回はこちらメキシコから

人気なローカルなスイーツを紹介したいと思います。

なんせメキシコ人は

甘いものが大好き。

コーヒーにも砂糖を大量に入れている人が多い気が。

コカコーラも消費量が世界ナンバー１だとか。

あらゆる街角でコーラを水代わりに飲むお父さんや子供達を見かけます。

大工のお兄さんまで、炎天下の中

まるでポカリスエット並みに飲みながらの作業です。

聞く所によると、

メキシコ産のコーラはアメリカ産や日本のコーラに比べ

原料がサトウキビな為、

通常よりマイルドな甘みに仕上がっているとか。

確かに私もメキシコのコーラは美味しいと思いました！

っと、まぁ話は逸れましたが

本題です。

そう、メキシコはサトウキビの産地でもあります。

その為、みんな砂糖菓子が大好き。

しかし、そんな話を聞いたら

メキシコのスイーツ＝歯が痛くなる程めちゃくちゃ甘いのでは？

と想像してしまうかもしれませんが、

意外や意外、

こちらのスイーツは程よい甘さで

全然甘すぎないのです。

中でも人気があるローカルスイーツがこちらです。

①日本でもお馴染みなチュロス！

味もシナモンシュガーで、まるでディズニーランドの味。

街中の屋台で出来たてを食べられます。

実はこのチュロス、

メキシコがスペインの支配下であった

コロニアル時代に伝わったのではと言われています。

この様な機械でチュロス生地を絞り、揚げていきます。

一つ６０円〜１００円位で買えます。

大人も子供も大好物です。

②フラン

こちらもスペインの影響ではないかな？

と思われるスイーツです。

日本語で言うとプリン。

コンデンスミルクで作られる為、

日本のプリンよりは若干甘めですが、なめらかでとっても美味しいですよ。

③ニエベデガラファ

つづいては、こちらのアイスクリーム。

ニエベデガラファと言って、樽に氷と塩を入れ、

手動回転させながら中のシャーベットや牛乳ベースのアイスクリームを凍らせるという、

割と原始的な方法で作られるアイスクリームです。

とってもあっさりさっぱりとしていて、

素朴ですが、甘すぎないので暑い夏にはもってこいですよ！

メキシコならではのフルーツフレーバーの種類が豊富です！

④コンチェ

こちらも大変人気なメキシコスイーツです。

メキシコでは定番な菓子パンです。

コンチェとは貝殻の意味らしいですが、

見た目は日本のメロンパンに近いかもしれません。

味も割と素朴で、

上にシナモン風味のクッキー生地が被せられてあります。

少しクッキー生地がボソボソしているので、

コーヒーや紅茶と一緒に食べると美味しいですよ。

⑤ポルボローネス

最後にこちら！

英語ではメキシカンウェディングクッキー

なぜウェディングクッキーと言われているかは

現地の人に聞いてもわかりませんでしたが、

ヨーロッパから訪れた修道院のシスターたちが

こちらで拡めたのではないかと言われています。

サクッとしていてアーモンドが香ばしく、

私も大好きなクッキーのうちの１つです。

✴︎✴︎✴︎

いかがでしたか？

メキシコのローカルなスイーツの紹介でした。

他にもメキシコならではのスイーツはたくさんあるので

今後少しずつ紹介していきたいと思います🎶

皆さんも、メキシコの訪れる際には是非

召し上がってみてください！

では、またすぐに(*^o^*)

🌵アディオス🌵

マジックタウン in メキシコ　夏休み真っ只中！リフレッシュモード

🌵オラ！アミ〜ゴ！🌵

皆さん、こんにちは🌞

お久しぶりです！

灼熱の国メキシコから

シュガークラフトとお菓子のある生活

を発信しているガルシア美里です♫

皆さん、

残暑お見舞い申し上げます！

日本もまだまだ相当暑いとか！！

こちらメキシコも灼熱な太陽の光で

毎日相当強い紫外線にやられております

日焼け止めを塗っていてもコンガリと。。。涙

それにしても、

日本と同様、こちらも夏休み中なので

どこに行っても子供達がわんさか。

お仕事のあるお父さんやお母さんまで

休暇をとって皆、バケーションモードです

我が家の犬たちまでバケーションモード

そんなこんなで

私も周りに流され、

気がつけば早、２週間が経ち、、、

あーという間に

久々の投稿になってしまいました

この期間、私が何をしていたかといいますと、

Tapalpa（タパルパ）という避暑地に逃亡しておりました。

タパルパってどんな所かと言いますと、

メキシコの観光局が推進している　

”マジックタウン”　の一つなんです🎶

まず、マジックタウンって何か

気になりますよね？

マジックタウンとは？

"メキシコ観光局が定める規律にあった

昔から存続されている

文化や伝統、歴史的な遺産にあたる

小さな街のこと" なんだとか。

今現在、メキシコの国全体の中で、

約１１１箇所もの小さな街が

"マジックタウン"

として認定されています。

そのうちの一つが、このタパルパ。

私の住むグアダラハラからは

車で約１時間半で到着します。

海外からハイキングや

観光をしにくる人もいる様ですが、

夏になると

グアダラハラ中のメキシコ人が集って

この避暑地に遊びに行くほど、

人気がある様です。

また、別荘地としても有名なんだとか。

このタパルパ、実は相当な山奥に

ひっそりと佇む小さな街なのです。

グアダラハラとは

比べものにならないくらい小さな街で、

標高を調べてみるとなんと

２０６３m !!

富士山でいったら

四合目と五合目の間にある

小さな街ってことです。

空気も薄めなので、

車で到着するまでに

登山病にかかる人も居るとか！

気温ももちろん低めなので、

冬は極寒になりますが、

夏にはもってこいですね♫

こちらがタパルパ街中の歴史地区の様子です。

歴史を感じる大きな教会に、

レンガ屋根のお店やホテルがずらりと。

私たちは友人の別荘に招待されたのですが、

この歴史地区からは更に車で３０分ほどの丘の上にあり、

インターネット環境も勿論なく、

久々に昭和に戻った感じで

BBQをしたり、

射的をしてみたり

久々に人生ゲームをしてワイワイと過ごしていたわけです。

ここタパルパにある、

ハリスコ州では一番大きいと言われる滝まで

ハイキングにも行ってきました🎶

タパルパは本当に大自然でいっぱいです。

まずは山くだりから。

途中、フルーツとして食べられるサボテンの実を大量に発見！

味はというと・・・梨ときゅうりの間な感じでした

山を下って行くとこんな景色が！

こちらが滝です。

約１時間２０分掛けて　

やっとついたー！と思ったら

前日の大雨の影響で普段は澄んだはずの水が

なんとカフェオレ状態・・・

残念。

帰り道はクッタクタな太郎くん、

引きずられても蹴られても動じず、仕方なく運ぶことに。

こう見えて１７キロもあるので交代で運びましたが、大変でした。

別日に、近くの湖にも行ってきました。

この日は湖も澄んでいました🎶

いかがでしたか？

タパルパの現地の様子が少しは伝わったでしょうか？

皆さんも是非、

メキシコ旅行にいらす際は、

マジックタウンにも足を運んでみてください🎶

次回は、メキシコで大人気な

現地スイーツについて紹介したいと思います！

では、またすぐに！

🌵アディオス🌵

最先端！ベビーシャワーバルーンにケーキにゲームまで！前編

🌵オラ！アミ〜ゴ！🌵

皆さん、こんにちは🌞

灼熱の国メキシコから

シュガークラフトとお菓子のある生活

を発信しているガルシア美里です♫

今回は、こちら！

先日遊びに行った

友人の娘さんのベビーシャワーが

流行の最先端というくらい、

とってもお洒落で素敵だったので、

是非紹介したいと思います🎶

ベビーシャワーが何かについては

以前、私のブログで詳しく紹介したので、

よかったら参考にしてください🎶

＜ベビーシャワーとは...コチラ>

こちらが今回の招待状。

招待状を一目見ただけで、産れてくるのは

女の子でレジーナちゃんだってわかりますね

２週間前に招待状をいただいたので、

以外と可愛いGAP Babyでプレゼントを用意しておきました！

ビックリすることに、

今回の主役である娘さんとは実は初対面！！

なぜなら、お母様に招待されたからです。

これもメキシコでは、

実はよくあることなのです。

ともあれ、プレゼントのベビー服をもって

若干の不安を覚えながら、朝９時ごろ

今回のパーティー会場である、

友人の自宅のお庭に遊びに行ってきました〜

友人に案内され、

先ずは主役の娘さんとご挨拶！

「はじめまして〜！おめでと〜う！」

と、まぁ日本ではなかなか考え難い組み合わせの会話が飛び交うも、

海外なので全然おっけー。笑

メキシコ人は皆、堅苦しさのかけらもなく、

とってもフレンドリーで気さくな所が

イイところ！

挨拶が済むと、

プレゼントを置くために

設置されたテーブルに、

プレゼントを置きます。

その模様がこんな感じ。

席に着くと、こんな素敵なテーブルに

お花のセッティング！

まるでガーデン結婚式の様ですよね！

同じテーブルには知人や友人がいたので一安心〜(´∀｀)

もちろん日陰になる様にと、

大きめなテントも用意されています。

今回のパーティーの規模は３５人程と、

割とメキシコにしては

小さめのベービーシャワーでした。

今回のメニューはヨーグルトグラノーラに

メキシコの朝ごはんの定番！

チラキレス、フリホーレです！

大変美味しくいただきました〜

こちらについてはまた追って

紹介していこうと思ってます🎶

今回のベビーシャワーには、

以前のブログでも紹介した様に、

キャンディービュッフェ

が用意されていました。

今回の主役とともに、その模様がこちら！

＜キャンディービュッフェとは...コチラ＞

とっても素敵ですよね！！

デコレーションされてあるお花は、

なんと生花！

今回の出産予定が女の子ということで、

中央にはガーリーなテディーベアが飾られ、

その上には、産まれてくる赤ちゃんに

つける予定の名前で作られた木のプレートが。

可愛すぎて何枚もパチパチと

写真を撮っているとここでもやはり

日本人は写真が好きなのね〜

と友人たちに微笑まれてしまいました〜w

ともあれ、

小さめなキャンディービュッフェ

ではありましたが、

とっても纏まりもあり、すっきりとした印象。

デザートもメキシコにしては珍しく、

クレームブリュレや、ストロベリームース、

チョコレートムースなどの

フランス菓子が用意されており、

味もとっても美味しかったです🎶

私もいつかキャンディービュッフェのビジネスも始めたいな〜

なんて考えているので、

とっても刺激を受け、

本当に良い勉強になりました！

そして他にも注目していただきたいのが、

こちらのバルーン！

実は今、

海外でとっても流行っているんです！！

日本でもチラホラと見かけますかね？

私も実際に誕生日に頂いたバルーンを

ブログ記事に載せてみたのですが、

＜誕生日のバルーンの記事は...コチラ>

こちらのバルーン、そろそろ

ベビーシャワーやバースデーパーティーの

デコレーションには欠かせない存在になってきました。

大き目で可愛いですよね！

いかがでしたか？

良かったらパーティーや

ベビーシャワーの参考にしてみて下さい🎶

次回は最先端なベビーシャワーの

楽しいゲームについて、

紹介しようと思います。

では、またすぐに(^_^)v

🌵アディオス🌵

手作りグラノーラでクッキー！時短の朝食にもおすすめ♫

🌵オラ！アミ〜ゴ！🌵

皆さん、こんにちは🌞

灼熱の国メキシコから

シュガークラフトとお菓子のある生活

を発信しているガルシア美里です♫

今回は、こちら！

手作りグラノーラクッキー

を紹介したいと思います！

作り置きしておけば、

常温で1週間、

冷凍で1カ月は持つので、

忙しい朝にも持ってこいですよ♫

今回はまず、フライパンで

グラノーラの中身を炒るところから。

手作りグラノーラが完成したところで

少量の卵と小麦粉を繋ぎにして

クッキーにしてみることに。

ブラウニー型があれば、小さくカットして

グラノーラバーにも出来ますし、

以下の様にセルクル（丸い型）にはめて

成型する事も出来ます。

また、グラノーラの中身は、

毎回好きな中身にアレンジしてみてください

例えば今回は、

オーツ

ピーナッツ

ドライクランベリー

アーモンド

ヒマワリのタネ

キヌア

ドライココナッツ

と、盛りだくさんな内容を

フライパンでローストして

グラノーラのベースを作りましたが、

ピーナッツとオーツとレーズンだけでも

美味しいグラノーラができますし、

小さめにカットしたリンゴを

オーブンで乾燥させ、

グラノーラのベースに加えても

美味しいと思います。

まずは家にあるもので

良かったら作ってみてください！

材料が決まったらフライパンで炒って、

香ばしくなってきたところに

ココナッツオイルとハチミツ

を加えて混ぜれば

グラノーラの完成！

冷ましてからヨーグルトにかけても

美味しいですよ🎶

このグラノーラに今回は、

卵と小麦粉を加え、

よりクッキーっぽさを出しましたが、

これで上級者！オリジナルケーキ に大変身！！〇〇の勧め。

メキシコ スイーツ情報！！！以外と甘すぎない。

マジックタウン in メキシコ 夏休み真っ只中！リフレッシュモード

最先端！ベビーシャワー バルーン にケーキにゲームまで！前編

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