夏くらいに銀座にオープンしたラーメン屋さん
「焼きあご塩ラーメンたかはし」に行きました❗
私は「背油ラーメン」の煮たまごのせ
お友達は１番人気の「焼きあご塩ラーメン」煮たまごのせ
焼きあご塩ラーメンというのだけど
スープは茶色い
背油ラーメンは
魚のあごだしに豚骨ミックスみたいですが
「和風ラーメン」な感じです。
トッピングの玉ねぎが八王子ラーメンに近いかな｡柔らかいチャーシューとローストポークが乗っています。
こちらのお店、オープン以来、いつも混んでいて 上品なお客さんが多いのです～
隣に座ったイケメン二人が
「ご飯お願いします❗」とカウンターから追加していました。
なるほど👀ご飯が入れたくなるスープです‼
ゆず胡椒やあられなんかがあるので、
次回はご飯頼もうかなと