今日は今週にしては早く帰れた(というか、帰った！)ので、簡単料理をしました。
今週は納豆ご飯とかばっかりたべていたので。。。
味の素の「アジアめん 」シリーズをご存知でしょうか？
私は「ベトナムフォー 」が気に入っていて良く買うのですが、他のメニューもおいしくて手軽に作れてお気に入りです☆
その中で私が唯一食べたことのない「シンガポールビーフン 」を最近100均で見かけて、買い置きしておいたのが役に立ちました。
ただし、具が入っていないので(後から具入りシリーズも出ましたが、そっちは買ったことがない・・・)そのままだとちょっと寂しい。
うちに野菜は全くないけど、今からスーパーに行く元気もない・・・
ということで、帰り道にコンビニで野菜炒めセットをゲット。笑
もやしとキャベツとニンジンと青梗菜とタマネギ(多分これで全部かな？)が洗って切ってパックになっているもので、袋から出してすぐに使えるという優れもの。
便利は便利ですが、さすがにちょっと干からび気味で全然おいしくなさそう。。。
でも、ないよりはましって事で買いました。
後は、うちの冷凍庫から取り出したひき肉を加えて袋の後ろの作り方に沿って作るだけ。
10分もしないうちに↓ができあがりました♪
(携帯の影が映っていますが。。。(--;)
シンガポールのビーフンはカレー味なんでしょうか？
これはカレー味でした。
野菜を結構たくさん入れたので、味が薄くなるかな？と思って塩コショウをしたのですが、結構味が濃かったです。
塩コショウなしでもいけたかなー。
カレー味も効いていて結構辛い。
袋には、辛さが足りない場合はブラックペッパーを足してくださいってかいてあったけど、いらない感じ。
やっぱりこのシリーズは好きだな～。
おいしかった！
(味が濃いから、おいしくない野菜でも味がごまかされてちょうどよかったのかなって後から思いました。笑)