今日はチキンの香草焼きとありあわせのサラダです。
そして日本産白ワイン。
先日の関西ワイン展示会でも出展されていましたが
私は前に本町にあるファンヴィーノさんで購入していました。
ミネラルが豊富に含まれていて飲みごたえもありそれでいて値段も○、いいワインだと思います。
どちらかというと日本のワインは味や口当たりが薄い感じがして私はあまり好きではありませんでした。
でもこのワインを飲んだら少しイメージが変わりました。
日本もまだまだ頑張れるんだなぁと思いました。
今日は金目鯛の煮付けです。
左はアボカドとブロッコリーを柚子こしょうと醤油、サラダ油を1、2適で和えたもの。
金目鯛は甘辛く煮付けたら日本酒と最高に合います。
ということでお酒は辛丹波。淡麗辛口です。
常温で飲むと後味が少し違和感があるような気がするので少し冷やして飲むのがオススメです。
今日はOMMビルでワインの展示会に行ってきました。
北新地のHasegawaさんにお願いして連れていってもらいましたが
まずすごい人で写真は撮れませんでした。
たくさんの企業さんが入っていていろんなワインをテイスティングしました。
スパーリング、白、赤、デザートワイン等
Hasegawaのソムリエさんがいろいろと教えてくださって勉強になりました。
でも、これ！というワインは以外と少ないような気がしました。。
なかでも私が気に入ったのはアルゼンチン産のゴールデンレセルバマルベック2006です。
テイスティングでいい気分になり、その余韻を楽しみに谷町六丁目駅近くの空堀ワインクラブへ行ってきました。