読者登録させていただいた、コックしろさんのレシピを参考に・・・
鶏むねがやわらかくてプルプルになりました！！！
作り方は、フライパンで両面を焼き、醤油・みりん・酒を煮詰めてからめ、
ジップロックに汁ごと入れる。
７０度のお湯に入れて９０分たったらお湯を取り替えてもう一度放置。
たれは煮詰めなおして、カットしたお肉にかける☆彡
簡単でした
鶏むねでもゆっくり熱を通すことで、肉汁が流れないで柔らかいままになるとのこと
すごいなあ。。
調べたら、玉ねぎに漬けるのもいいみたいなので、（玉ねぎの成分のおかげみたい）
今度やってみたいですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
それにしても盛り付けがテキトーすぎるヽ(;´ω｀)ノ
お料理の写真ブログに載せてる方々、みんなキレイですよね
しかも食器もオシャレでうらやましい！
うちなんてローソ〇でシール集めてゲットしたキャラプレートとか・・・ｗ
まあでももう少し裕福になったら（いつのことやら。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡）、
ボチボチ揃えていきたいと思います
メインは鮭と野菜のクリーム煮
鮭を焼く、野菜を炒める、ホワイトソースを作るのは、崩れないように別々にしました。
フライパンはその都度軽くキッチンペーパーで拭くだけですが(;^_^A
前日に引き続き空豆入り！美味しい＾＾
サブは、大根料理☆
ふろふき大根に乗せたのは、大根の葉を細かく切って炒め、
味噌、醤油、みりんで煮詰めたものです
残りの葉っぱも炒めて、醤油、みりん、砂糖で味付け！
二人暮らしなので、丸々一本買ってしまった大根を使うのに必死です
これ、おいしかったです！！クックパドで見つけたんですが、
ふかしてつぶしたじゃがいもに、細かく切った空豆、コーンを混ぜ、
塩コショウ、片栗粉をふって丸める。
後は両面こんがり焼きます
レシピではまんまるでしたが、転がしてるうちにうちにどんどん崩れてきたので、
つぶして大判焼き型に
結構お腹いっぱいになる
空豆久々にたべたな～～＾＾
今日は色々作りました＾＾
タッパー２つからご紹介・・（;´▽｀A``
☆左上のタッパーは黒豆を昨日から戻して、日中に煮たんです。
たまに作るんだけど、豆って増えるから（？ｗ）たくさん出来上がっちゃうんですけど
２人だとあんまり減らないんですよね・・・豆。
あんまり取っておけないから、結局私が食べ過ぎるってゆう
☆左下のタッパーはクックパドで調べたカブの葉のオカズ＾＾
カブの葉部門で１位だったんで、冷蔵庫にあったカブの葉をこれで一気に消費！！
細かく切ったカブの葉を細かく切り、強火でシナッとさせてから、
醤油、酒、みりんで煮詰めて、最後にかつお節とゴマを混ぜるだけ！
ご飯の進む美味しさでしたo(^▽^)o
☆右上のは、今日アメブロでレシピ検索をしてみまして・・
おだんごカフェ＠というみるまゆさんのブログから見つけました☆彡
カブの粒マス納豆和えです。
その名の通り、納豆と１センチ角に切ったカブを、粒マスタード、あと醤油で和えたもの。
簡単なのにすごくおいしい！みゆまるさんに感謝❤
☆真ん中は豚と野菜の炒め物です。
卵と豚肉は先に火を通しておき、野菜を炒めたら混ぜました。
味付けは、オイスターソースと鶏がらスープを水で混ぜたものです。
これニンニクも入れようと思ったのに忘れた
別になんかのレシピにニンニクって書いてあったわけじゃなくて、好きだしうちにあるから
入れようと思ってたんです(･Θ･)
ニンニクってなんかいつも使い忘れるんです。今日はちょっと悔しかったので
ニンニクだけローストして粉々にしてから、振り掛けてみました！！ｗ
これが香ばしくて美味しかった～～♪
炒め物にニンニクのふりかけなんて微妙だと思うけど、
自分が美味しけりゃいいんデス(*゜▽゜ノノ゛☆
