シンガポールの定番料理だそうです。
炊き込み用たれと、かけだれ２つ入っていました。
鳥もも肉は本来1枚なんだけど足りなさそうなので2枚いれてます。鳥もも肉500g程度。
赤のかけだれは少しピリッと辛さがあります。生姜を効かせたシンガポールチリソースだそうです。
美味しかった。
作ってみました。
海南鶏飯
（ハイナンジーファン、かいなんけいはん）
レシピ以上に肉を入れたため心配でしたがなんとかできました。鶏肉は箸でほどける柔らかさ。
分量通りに水を入れたが少々水っぽい仕上がり。
次回は少し水を少な目にしよう！
黒いかけだれは甘辛い醤油ベースのタレ。
しかし、夫婦2人に2号は多いなぁ当分このご飯が続きそう
