お抹茶桜ちぎりあんぱん✿

昨日は病院へ行ったあとは出歩けなかったので
久しぶりに成形パンを作りました。

２次発酵前。


２次発酵後はこんなに膨らみ


焼成後はふっくら

しかし、成形の時雑な部分はそのまま残りますな。。。

一年前も作った、こちらです
HB★お抹茶桜ちぎりあんぱん by アールmama

中はひなケーキで残った桜あん

朝食に食べて、
スタッフにもおすそ分け持って行ったら
１日で完売


で、買い置きの小豆があったので
また自家製あんを作って・・・


今日は小豆あんバージョンを作りました


インフル引きこもり中は、あんパン職人になるかも