本日の午後、名古屋地方の梅雨も
明けたそうです
いよいよ夏本番！！
７月１７日～８月３日の間
名古屋市東区の文化のみちしゅもく館で
「和食」がユネスコの無形文化遺産に
登録されたのを記念して
『食の器たち展』と題し
テーブルコーディネート展を開催しております
NPO法人食空間コーディネート協会中部支部
の主催ですが私の作品も展示しています
建物や庭はとても趣があり、１５人による
和の食卓を引き立ててくれています
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まだまだ梅雨の明ける様子もなく
蒸し暑い日々が続いています
7月の基礎コースの食卓は
涼やかに、すっきりと作ってみました
キリッと冷たいドリンクに合う
夏の居酒屋風メニューです (^_-)-☆
まずは地元名古屋名物の手羽先の唐揚げ、
そして、この時期にしか巡り合えない
葉付き生姜の肉巻き、
冷たいジャガイモのスープ
胡瓜の即席昆布漬け
梅じゃこ枝豆の夏ご飯です
デザートはわらび餅の黒蜜きなこです
今日も風が大変強いですね！？
ここしばらくこんな日が続いています
メイストーム
この時期、温帯低気圧の急速な発達
により、嵐のような大風が吹く現象！
庭の木々は大揺れで、色んなゴミが
迷い込んだり、飛ばされたり・・・
５月のcooking salon mirumireは
昨日で終了いたしました！
チェリートマトのコンポート、アボカドと
半熟卵のドレッシング和え、揚げ豆腐の
サラダ仕立、牛肉きのこのハヤシライス
このハヤシライスは子供が小さい頃
よく作りました～
いつもほぼ冷蔵庫にある物で
チャチャッと作れるのがいいのです（*^_^*）
デザートはこの時期にふさわしい
抹茶ムースを作っていただきましたが
写真を撮り忘れました (^_^;)
さっ、６月のメニューに向けて頑張ります(^_^)v