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こんにちは、

防犯カメラ活用

スタッフワーク改善コンサルタント

菊池研太です。

店舗数が増えると、

店長を育成しなければなりません。

自分で考えて店舗を運営できる店長を

育てることができれば、

経営はかなり安定します。

■店長の仕事とは？

店長の仕事は、お店（会社）の理念を実現しつつ

利益を確保することです。

どこまで仕組みやマニュアル化されているかにもよりますが、

店長の仕事を全うするために必要な知識や経験は

割と長期間かけて習得させる必要があります。

営業状態の管理や、

提供する料理のチェック、

売上・利益管理、

従業員の育成などなど、

たくさんの項目があります。

それらをひとまとめにして、

店長が取り組むべき仕事は

「問題解決」です。

■問題解決の手順

問題解決は、基本的に次の順で進みます。

１．問題を発見する

　　問題となることを見つけます。

　　なるべく、数値で問題を見つけます。

　　基準があれば、基準とのずれが問題ですし、

　　基準がなければ、仮の基準を決めます。

　　基準は、問題解決の目標になります。

２．何が課題なのか、検討する

　　問題の原因を取り除くための行動が課題です。

　　いつ（までに）、だれが、どのくらい、何を、どうするか

　　決めていきます。

　　その、課題を見つけ、基準に合わせて

　　落とし込んでいくのが、私の提供するサービスです。

３．課題が達成されているかチェックする

　　達成されていれば、1段階目クリア。

　　達成できていなければ、課題の設定が間違っています。

　　もしくは、課題が実行されない原因が別にあります。

　　達成のチェックを行うことで、課題の修正もできます。

４．問題が解決されているかチェックする

　　目標を達成できたかをチェックします。

　　達成できていれば問題クリア。

　　達成出来ていなければ、

　　まだ課題が残っているか、課題が違ったか

　　実は基準が間違っています。

　　私が提供するサービスでは、チェックのところまで

　　サポートいたします。

■店長育成のために大切なこと

店長が成長するために必要なことは、

「問題解決の能力を伸ばすこと」です。

「問題発見」→「課題設定」→「チェック」を

ひたすら繰り返して、

知識やカンを磨きます。

防犯カメラは、問題発見と課題設定を支援するツールになります。

店長の代わりに問題発見や課題設定もしますが、

本当に大切なことは、

「店長の目が増える」ことです。

防犯カメラと私のサービスは、

店長に新しい視点を提供するサービスでもあります。

目を増やして、視点を増やすことで、

改善の量とスピードが増えていきます。

■こんな悩みはありませんか

・従業員の様子が気になる

・従業員が本当に困っていることを知りたい

・トラブルなどの状況を把握したい

・従業員をしっかりと守りたい

・客数・利益が伸びない

・クレームが多い

・店長候補の育成が進まない

見えていれば解決につながるケースは

数えきれないほど発生しているはず。

こんなお悩みを、以下のサービスで解決していきます。

①オーナー様ヒアリングによる問題点の明確化

②問題点に合わせた防犯カメラの設置・調整

　※一度設置した後は、向き・ピントの調整

③記録映像を分析し、レポートを作成

④レポートからの課題の実施支援

以上を1セットとして繰り返すことで

各種問題を解決していきます。

オーナー様自身でやっていただくことは2点です。

①のヒアリングに参加していただくこと

④を店舗で実施していただくこと

サービスを総合的に実施していただくことで

次のメリットがあります。

オーナー様自身のメリット

・見えていなかったところの課題を把握できる

・常に見えていることで気づきを増やせる

従業員のメリット

・公平な評価が期待できる

・他の従業員を見ることで仕事の上達が期待できる

防犯カメラ設置のメリット

・従業員の安全・安心

・事実の確認ができ、先入観なく物事を把握できる

改善を繰り返していくことで、従業員が

「もっとこの店で働きたい」と、感じます。

これこそが、本サービスの最大の目的です。

オーナー様のビジネスが従業員とともに成功するために

このサービスを提供させていただきます。

最後まで見ていただき、

ありがとうございました。

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店長の仕事とは？そして、店長育成のために大切なこととは？