ゆっきーさんのレシピを参考にして、
ずっと作りたかったチーズケーキに
初挑戦しました(。>∀<。)
湯煎焼きではなく、
レンジののスチームを使ったからか
あんまりふんわりしなかったけど(^^;
味は最高に美味しくて
周りからも好評価でした(pq*´︶`*)*。
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ゆっきーさんのレシピを参考にして、
ずっと作りたかったチーズケーキに
初挑戦しました(。>∀<。)
湯煎焼きではなく、
レンジののスチームを使ったからか
あんまりふんわりしなかったけど(^^;
味は最高に美味しくて
周りからも好評価でした(pq*´︶`*)*。
久々にキャラ弁作り頑張りました(。>∀<。)
今回は大好きなジブリから黒猫のジジを作りました♪
カニカマのリボンがいい感じに出来て満足(人'w'●)
これでしばらくキャラ弁はお休みになりそうです( ๑´•ω•)
本当はクーベルチュールチョコレートで作るレシピだったのですがブラックチョコで代用。砂糖の分量を減らしました。
中は半熟でとろける食感☆
美味しく出来ました(。>∀<。)
材料
・ブラックチョコレート ── 200g
・無塩バター ── 170g
・全卵 ── 3個
・砂糖 ── 15g
・無塩バター ── 170g
・全卵 ── 3個
・砂糖 ── 15g
詳しい作り方
無塩バターを包丁で小さめにカットしボウルに入れる。
02
同じボウルにチョコレートを細かく刻んで入れる。
03
湯煎で溶かし、グラニュー糖を加える。
04
溶かした全卵を漉しながら少しずつ加え、混ぜ合わせる。
05
つやと粘りが出るまで混ぜ合わせたら生地の完成。
06
クッキングシートを敷いた18cmパウンドケーキ型に流し込む。
07
180度に熱したオーブンで20～25分程焼き上げる。中央の辺りがレアな感じで取り出す。
08
粗熱をとり、型から取り出す。
適当な大きさに切って出来上がり。
適当な大きさに切って出来上がり。