2019年2月某平日。
バレンタインデーの当日に
夫と一緒にケーキを食べたいと考え(←自分が食べたかっただけ？
)、
近くにある有名なお店へ予約をしに訪れました。
現在はショコラティエ・イナムラショウゾウと業務統合し、
「フランス菓子 パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ」へとリニューアルしています。
公式HPはこちら→☆
食べログはこちら→☆
JR日暮里駅北口改札西口出口より徒歩2分。
【フランス菓子 パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ】
所在地：東京都台東区谷中7-19-5
TEL：03-3827-8584
営業時間：10時～18時
定休日：月曜、第3火曜日
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(今は無き店舗のパティシエ イナムラショウゾウへ訪問)
写真をご覧頂き気付かれた方もいらっしゃるかもしれませんが、
定休日のプレートが・・・
「定休日である月曜でも火曜日でもない日に来たのに・・・」
とお店に近付いてみると。
2月は
7日(木)、8日(金)、12日(火)、15日(金)、18日(月)、19日(火)、20日(水)、25日(月)
がお休みだったそうで。
バレンタインで忙しい為か、2月は不定休状態だったそう
訪問前に営業確認の電話をかければよかった・・・
それならば！と、
当時は別店舗だったショコラティエ イナムラショウゾウにチョコレートを見に行くと・・・
実物を見てから予約したかったけど、
後日電話予約をして当日ご対面することにしました。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2019年2月14日16時。
店の外の列に少し並んでから入店。
パウンドケーキもいくつかあるようでしたが、
この時間では売り切れてしまっている物が多いようです。
生ケーキは想像していたよりも種類が少なく、
プチガトーでも一つが大きい！！
生ケーキはすぐそこの厨房でどんどん作られて補充されていくので、
「売り切れて買うことができない」状況をつくらないようにされているようでした
夫よ、待っていてね～！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
夕食後、紅茶を淹れていっただきまーす
まずは・・・
名物の
上野の山のモンブラン
600円
他のケーキ屋さんのケーキに比べて1.5倍くらい大きい！！
断面図はこちら↓
上手に切れなくて汚い断面になってしまい、すみません・・・
メレンゲが土台のモンブランが苦手なので
スポンジが土台のモンブランで嬉しい
マロンクリームはしっかり甘めですが
甘さがしつこく残るタイプではなかったです。
マロンクリーム、生クリーム、カスタードクリーム、アーモンドのスポンジ生地と
全ての層を一緒に食べると美味しい～
ボリュームがあるので、一人一つ食べ切るのは辛いかも・・・？
それぞれの層との馴染みがよく、
食感はなめらかでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お次も人気の定番ケーキ！
ドームショコラ
600円
グラサージュがつやつやで美しい
断面図はこちら↓
ムースがトロトロで、こちらも上手にカットできませんでした。すみません
ミルクチョコ的な甘さのあるチョコムースはふわっとしていて、
甘さ控えめのヘーゼルナッツクリームは
ナッツの香ばしさが感じられるこっくり感。
まったりとした甘さはありますが、後味に甘ったるさは残らず
ス～ッと消えていく不思議な爽快感があります
食感はトロトロなめらか～
こちらもボリュームがあるので、
夫と半分ずつ頂くのが丁度良かったです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
お店がそんなに広くないので外で待たされることもありますが、
店内には無料のレモネードが用意されていたり、
店員さんの案内も丁寧で良いお店だと思います
他に気になるケーキもありますし、
(購入困難といわれている秋限定の羽衣モンブランや)
パウンドケーキも人気なので
いつか頂いてみたいです
コスパも良いのでおススメです