今年お初の そーめん
たまには 写真をと思ってみました( ^ω^ )
珍しく食べる前に 撮れたので（≧∇≦）
ワケギ ミョウガ キュウリ おろしショウガ
あとーー鯖缶 ←うまし( ^ω^ )
今日は 蒸し暑いような？ 肌寒いような？
なので 汁は 暖かいつけつゆで たべました
市販の汁 ←にん○ん の汁の素 に
前の晩から作った干し椎茸と昆布の水出汁
で割りました
お蕎麦とかの時は
コレに ちょいと みりんをたしたりします
干し椎茸と昆布の水出汁は なにかと使えるので
☝︎天然のアミノ酸 普段から冷蔵庫に
入れておくと 便利です( ^ω^ )
味噌汁 煮物 なんでも 使えますから( ^ω^ )
中の干し椎茸は 具にしたり… うましです ( ^ω^ )
そーめんは 水で 洗い 氷水でしめた後は
水を切って そのまま お皿へ
水に浮かべると めんが のびてしまうので
おいしくなくなりますよーヽ(´o｀；
おもちゃの回るそうめんとか 楽しそうですけどね( ^ω^ )
お昼ご飯をつくりながら
夜ごはん用に 浅漬け 作りました
オクラとミョウガの浅漬け
オクラは 軽く 茹で 食べやすい大きさに切り
薄切りのミョウガと ポリ袋に入れ
市販の白だし 塩 砂糖 酢 ←お好みで
軽く揉んで 空気を抜いて 口を縛る
後は 夕飯まで 漬けておくだけです(＾ｰ^)ノ
もう一品
キュウリのカラシ和え
皮を少し剥いたキュウリを 食べやすく切り
市販の白だし ごま油 カラシ 塩 砂糖
お好みで 味付け
ポリ袋に入れて 冷蔵庫へ
ジップロック…とか 便利ですけど…お値段高いから…
私はポリ袋で 十分なので
タッパーを受け皿にして
夜まで 漬け込んでます(＾ｰ^)ノ
夏野菜が 美味しくなってきましたねー( ^ω^ )
あー蒸し暑くても ご飯が 美味しいなーー
むーーーん(￣▽￣)
太らない ボディが 欲しいよーーヽ(´o｀；
