MIRIA「農業日記」～トマトの枝の補強とグリーンピースの収穫～

 
【「MIRIA」農業日記】

 

2019年5月×日。

 

今日も、毎朝の日課である

お庭の畑の見回りからスタートです！

 

↑敢えて刈ることはせず、お庭がお花畑のようになるよう残しているシロツメクサ。

 
屋外の野菜達の状態をチェックした後は
ビニールハウスへ。
 
ここでは、トマト、メロン、スイカ等を育てています。
 
本日の作業はトマトの「脇芽を摘む作業」と
「茎を縛る作業」です！
 

1か月の間に随分と大きくなったトマトの株。
 
大きくなって倒れないよう
ガイドの麻紐にトマトの茎を結び付けて行きます。
 

天井から吊ってある麻紐。
 

紐を結ぶ時は、8の字になるようにして結んで行きます。
 
 
 
しかし、それは一体、なぜ・・・？
 
いつものように彼に尋ねると…

「うん、それはね♪」
 
と、いつものように教えてくれました。

「トマトの茎が成長した時に茎が太くなって
結んだ紐がトマトの茎に食い込まないように
する為なんだよ！」
 
とのこと。

（へぇ・・・！なるほどね！）

 

 
隣のトマトも同様に8の字に括り付けて行きます。
 
続いて、トマトの「脇芽を摘む」作業です！
 
 
「ねぇねぇ、脇芽を摘むっていったい
どういうことなの？」
 
彼に尋ねると
 
「うん、それはね」

「一本の茎にトマトの実を沢山付けて行く為だよ♪」
 
と教えてくれた。

「へぇ・・・そうなの！」
「でも、なんで1本にまとめるの？」
 
再び“素朴な疑問”で質問をしてみると

「うん、それはね」
「栄養をそこに集中させる為って聞いているよ♪」
 
（へぇ、そうなんだ・・・！）
 
色々な工夫があるのですね！
 

こちらも「脇芽」を摘んでいる所。
 
私も彼に倣い、脇芽を摘んでみました。

 

こちらはトマトの花です。
 
緑色の長いものが蕾でこの蕾が開いて
黄色い花が咲きます黄色い花
 
そして、花が咲き、受粉をしたら
そこにトマトの実がなります！
 
スーパーで売られている野菜を
単に買ってくるのとは異なり

“命を頂く実感”といったものが沸いてきますね！

「でも・・・」
「ビニールハウスの室内で、どうやって受粉させるの？」
 
またしても“素朴な疑問”が出てきたので
彼に尋ねました。

すると

「うん、それはね」

「ビニールハウスの横を空けているでしょう？」
 
「そこから、ミツバチが飛んで入って来て
勝手に受粉をしてくれるんだよ♪」
 
とのこと。

（へぇ・・・！
自然界の営みってすごいですね！）
 

 
続いて、イチゴの枯枝もカット。
 
暫くの間、この鉢で実った甘いイチゴを
楽しめましたよ(*^^*)♪
 
（楽しい…！）

 
続いて、こちらは
ホワイトセージです！
 
丁度、自然乾燥した状態になっていたので
お部屋で火をつけて焚いてみました。
 
 
 
カリカリカリ・・・
 
今度は外の畑の雑草を鎌で刈って行きます。
 
彼に倣って
カリカリカリ・・・
 
私は左利きなので少しやりずらく
右手に持ち替え
 
カリカリカリ・・・

こうした作業は下半身を使うので
シェイプアップにもピッタリですね！

 
続いてこちらはスナップエンドウ。
 
僅かの間に随分と成長していましたおねがい
 
ここの畑は、全部無農薬自然栽培なので
虫さんも毎日、お食事にやって来ます。
 

 
ムシャムシャムシャ・・・
只今、お食事中の青虫さん。

 

青虫さんは畑の野菜の葉っぱを
食べつくしてしまうので
 
一寸、可哀そうな気もしますが

毎回、葉っぱの上で見付ける度に
ポイっと投げ、少し遠くに行って貰います。

ところが、翌日にはまた別の青虫が来て
葉っぱでお食事をしているという、繰り返しです…ショボーンガーン
 
一般的な農法のように
農薬や殺虫剤を使ってしまえば

草刈りや虫の除去の手間も掛かりませんが
 
農薬や殺虫剤、化学肥料の恐ろしさを知っているので
どんなに面倒であっても、使用する事は
ありません・・・。
 
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「やはり…これはマメじゃないと出来ないよね…」
 
マメを摘んでいた彼がポツリ…。

何か呟いていた様子だったが
軽く受け流し、それきりにしてしまった・・・。
 
随分と、スナップエンドウの鞘の中の豆が
大きくなっていたので、収穫する事に。
 
↑摘みたてのスナップエンドウ。
 
鞘の中を開けてみると・・・
 
 
わぁ…！
こんなに大きくなった豆が・・・！
 
スナップエンドウが大きくなりすぎて
グリーンピースになってしまっている・・・アセアセ
 
外の鞘が大分固くなっていたので
全部、鞘から外して、グリーンピースだけ収穫。

 


二人で食べるには十分な程
こんなに沢山とれました！
 

剥いた鞘はそのままエンドウ豆の枝の根元に置いて
畑の肥やしに。
 
お部屋に戻って、早速、調理です！
 
↑摘んできたばかりのグリーンピースを
塩ゆでしているところ。
 
そのまま食べても十分美味しいのですが
その後、この「グリーンピース」を使って

色々とお料理を作ってみました♪
 
↑スナップエンドウと玉ねぎの卵とじ
 
↑グリーンピース入りお庭の収穫野菜のかき揚げそば定食
 
↑彼の特製カレーにもトッピング・・・等々。
 
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“日々のお料理レシピや記録はこちらでご紹介しています…♪”
 
朝一番で太陽を浴び、土をいじり
野菜を収穫し、取れたての無農薬野菜で

お料理を作る。

そんな事をずっと行いたいと願っていましたが
思わぬ形で、実現しました…。

つづく

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【今日のおまけ画像】
↑カメラ目線の楽来（ラッキー）君ニコ
 
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