「MIRIA」発酵食日記☆これは甘くて美味しい❗「ぶどうの酵素シロップ」♥

ご縁の皆様こんにちは(^^)/
 
トータルヒーリングスペース「MIRIAM」主宰
セラピストの「MIRIA」です☆
 


2018年4月×日。

今日は頂いた葡萄で
ブドウの酵素シロップを作りました。

⬆そのまま食べたら、一寸、酸っぱかった…。

酵素シロップの作り方の手順に従って


砂糖⇒葡萄⇒砂糖⇒葡萄
と、順番に重ねていきます☆


より抽出しやすいよう半分にカットして。


一番最後に麹を入れる方法は
以前通っていた

美味しい酵素シロップ作りの教室で
教えてもらった方法です☆

こうする事によって
より発酵が進むそうです(^^)/

２代目ヨーグルトメーカーとなった
「甘酒のキ・モ・チ」に入れ

温度と時間をset☆(^^)/


30度24時間。

そして、暫くが経過した状態が、こちらです♪


(※見た目、あまり美しく無いですけどね…💦)

ブクブク…

泡立っています❗

保存瓶に入れ蓋を閉じて密閉はせず
布巾を掛けて暫く放置。

⬆どこかイスラム圏の方のような雰囲気…。

そして、暫くの間、毎日手でかき混ぜて
常温で放置。

誰の手にも存在している「常在菌」を
入れていく作業です。

そして、完成したのがこちら❗(^^)/↓


出来ました～(^^)/

出来上がった瓶の中を覗いてみると…


ブクブクブク…

大分、発酵しています❗


ブクブクブク…。

「腐敗」の方向に行かず
「発酵」になるのが面白いですよね(^^)b

微生物の深遠なる不思議な働きです(^^)/❗


コップに入れてみるとこんな感じ…↓

鮮やかなルビー色です❗

甘いものが飲みたくなった時
こうしたものがあるといいですよね❗(^^)/

もう何年も、自ら買うことが無くなった
市販のジュースですが

ジューシー感タップリで
見るからに美味しそうなパッケージや
(※それは単なる“イメージ”であるだけで)

有名タレントを起用した爽やかで、雰囲気の良い
素敵なＣＭ
(※こちらも商品を売る為のイメージ戦略であるだけ)で

売られていますが😢💦

その成分。

どんな物が入っていて何で出来ているか
そしてそれらのものは人体に

どんな影響を与えるかご存知ですか…？











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⇒私が実践している「みるみる運が良くなり

人生がどんどん楽しくなって来る！」食☆日記

 

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