『シナモンクリームを折り込んだ 生地に、種子島産安納芋のスイートポテトクリームを巻き込 み、焼き上げました。』
４つの山にちぎれる生地は、きめ細かくてふっくらしっとり
生地自体はとっても素朴な小麦味ですが、表面のグレーズのおかげで甘党にも嬉しい甘さになってます(笑)
中にはほろっとダマ感のあるスイートポテトクリームと、良い具合にもろもろとしたシナモンクリームが
ほっこり甘いお芋味とシナモンの香りが同時に広がって楽しいな
焼き戻すと、サクッふわっと香ばしさの増した生地に、グレーズがじゅんわり染み込んで美味しい
クリームもなんだかリッチに感じられました
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