フレッシュマスカルポーネの蒸しティラミス-神戸屋(201kcal)★★★★☆
『コクがある北海道産フレッシュマスカルポーネチーズを使ったチーズ層、ほろ苦いコーヒー層の２層仕立ての蒸しパンです。ココアパウダーをトッピング。』
生地はとってもきめ細かくて、スフレと蒸しパンの中間みたい
手で触れただけで気泡がなくなっちゃうほどしっとりしていて、なめらかに舌に溶けていきます
想像以上にマスカルポーネ特有の風味がしっかり感じられて◎
ほのかな酸味とコクのある味わいに、ココアパウダーの苦味が映えます
底のコーヒー生地も美味しかった
しゅんわり溶けて、カフェオレチックな風味が広がります
マスカルポーネ生地＋ココア＋コーヒー生地、ひとつひとつが美味しくてちゃ～んと“ティラミス”してました
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