塩まめ大福風蒸し-フジパン(３２７kcal)★★★☆☆(３.５)
『底にこしあんを絞り、真っ白なもちもち生地に塩味のかのこ豆をトッピング。塩まめ大福をイメージしました。』
生地は蒸しぱんとお団子を足して２で割ったような食感
もちもちやわらかくて、ねっちりと舌に溶けてく感じ
淡くやんわりとした風味(どことなくミルクっぽい味も)がしてなかなか
生地の底にはしっとりなめらかなこしあんが絞られています
ただでさえくちどけの良い生地なので、こしあんの絞られた部分はこの上なくやわやわ
ですが塩味のきいたかのこ豆のコリッホクッとした歯ごたえがアクセントになっていて満足感は大
甘味と塩気のバランスもよくて美味しかったです
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