スフレ蒸し キャラメル-木村屋総本店(２００kcal)★★★☆☆(３.２)
『卵とハチミツをたっぷりと使った贅沢な味わい。スフレケーキのように口あたりのやさしい、キャラメル風味のむしケーキです。』
シワの寄った上面は、しゅんわりふんわりと舌に溶けていってスフレっぽいんですが、全体はでんぷんが配合されているおかげかぷるんと弾力があって思ってたよりもしっかりとしています
味も想像とは違いました
キャラメルの香りはふんわり広がる程度で卵の風味の方が強いんだけど、それもどこか淡い感じ
私はもっと甘香ばしい味を期待してたのでちょっぴり残念
ですがやさしい味の蒸しケーキが食べたいときには良いのかも？
なんしか冷やすとこの蒸し暑い時期でも食べやすいのは嬉しいですよね
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