紫いものリングドーナツ-セブンイレブン\１３８(３０９kcal)★★★☆☆
『野菜畑のドーナツ～旬の野菜をもっと手軽に、もっと楽しく。～』
パティスリーポタジェさん監修の｢野菜を使った新しいドーナツ
｣だそぅです
他にもごぼうとほうれん草を使ったものがありました
グレーズはシャリッとした歯ざわりで、特に分厚く固まった部分はパキッとしてて良ぃなぁ～
口に入ると、すぅっと舌に溶けていきます
紫いもパウダーが混ぜられてるそぅですが...言われてみれば普通のグレーズょりも落ち着いた甘さがあるなぁ～っていうくらぃで、そんなにお芋の風味は感じられません
生地はふゎっと軽やかで、さっくりと歯が入ります
素朴な小麦の風味とぷ～んと香ばしぃ油の香りが広がります
中に挟まれたあんは、なめらかでくちどけが良く、このドーナツ全体がとっても軽ぃ食感に仕上がってます
紫いもシロップが混ぜられてるそぅですが、あんよりも生地の香ばしぃ香りとコーティングの甘味の方が強くて、お芋ってことはなかなか特定できません
でもよ～く味わって食べるとなるほどなぁ～って
白あん由来の甘味に、ほっこりとお芋の風味が広がります
軽くて美味しぃんですが、お芋に期待して食べるとちょっと残念な感じでした
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