後・SHANTi
渋谷・道玄坂に今月半ばにできたSHANTiすでに4回ほど食しております。1)チキンと野菜のスープカレー 20ボーガ2)ハンバーグのサイゴン ダナン3)チキンのサイゴン ハノイ(辛さ5?)4)MOMOと野菜のスープカレー 40ボーガメニューにある辛さ的に、真ん中と一番上をたべてみて、辛くするとどうなるかを体験してみましたが・オリジナルカレー 20ボーガ→40ボーガ 粘度があがったように思います。また、辛さはレッドペッパーを増やしただけのように感じました。 うまみが増えたわけではなさそう・・・・ってのが若干残念なところ 40ボーガは、心の100ぐらいか、それよりちょっとだけ上ぐらいなイメージでした。 舌が痛くなりました デスソースなどは使ってなさそうでした、味的に。完全にレッドペッパーの辛さ といっても最近「味的に」ってのに自身がなくなってきてるんですよね・・・・ ビールもプレミアムと普通のビール、まちがったし(T_T・サイゴンスープ ダナン→ハノイ しょっぱさが強くなってきます。 個人的にダナンぐらいがおいしく食べられるランク(辛さ?)でしょうか 多分サイゴンは、青唐辛子と塩で辛さをだしてるとおもうのだけど・・・・・しょっぱさが(T_T こちらもダナンかそのひとつ上ぐらいまでがおいしいかなと・サイゴンvsオリジナル サイゴンに軍配。さらっとしてるしこちらのほうがおいらは好きですね♪ 一番すきなのは、奈良にあるアジャンタ(東京だと新橋のガネー舎) ほんとは風邪引いているいまこそアジャンタの薬膳カリー食べたいんですけどねまぁ、辛さに慣れてくるとそれはそれでおいしく食べられるようになってくるかもしれませんけどね。エビスにあるイエローカンパニーは、「すっぱさ、酸味」がつよくなりすぎたなぁ(辛さ3→4)現時点での結論SHANTiでランチを食べるなら、サイゴンスープのダナン