２月中旬から新人が入社して早4ヶ月半(≧∀≦)
毎日あれやこれやと付いて。。
指導とはおこがましいので、
わたしがこれまで培ってきた事を伝えるとやってきました。
先日、会社の本部の方がきて、新人の様子を
個別に問われたところでした(≧∀≦)
巷で、ゆとり世代の接し方があれこれと
聞きますが、わたしのところにはそのような話は関係ないように思っていたけれど。。
きてしまったねっ(≧∀≦)
ゆとり世代でみ〜んながそうではないでしょうが。。
本人よりも面倒を見るこちらの方が、
試行錯誤(≧∀≦)
もう1人はご年配ですが、去年の12月中旬からでしたので、これまで何度も体が２つに割れたらどんなに楽になるだろうと思ったよ〜☘
会社とも、今後の仕事の進め方を相談して。。
まだ先の見えないトンネルの中ですが、
なんとか乗り越えたい気持ち〜☘
暑さもあって体力も限界に近いけれど、
やりたい。学びたい事がいっぱいです！！
朝、疲れて眠たい体を起こして
暑い中すこ〜し歩いてパンのレッスンへ🍞
シンプルパン🍞
お総菜パンも好きですが、やはり行き着くところは、シンプルパンです🍞
サンドウィッチにしたら、スタバみたいに
お洒落なパンに大変身しちゃうそんなパン🍞
思い切って２連続レッスン✨✨
4時間半みっちりレッスンしてきました！！
どちらも捏ね方が難しかったり、
クープを入れるのが難しかったりして、
かなり慎重にやりました✨
同じ日にクープの入れ方が違ったレッスンも
それぞれ参考。お勉強になるなって！
カンパーニュとバゲットです🍞
バゲットのクープは他の生徒さんと。。
テニスの素振りみたいに。。
刃のついていないクープナイフでイメトレ練習✨
最初の1本目は先生が入れてくれましたが、
それを参考に。。そしてクープナイフの素振りをイメージしながら。。
すぅ〜 すぅ〜🍞
焼き上がりが楽しみでした(≧∀≦)
カンパーニュを教えて下さった先生も、
焼き上がりを見にきてくれて。。
うんうん！クープ綺麗に入ったね〜✨
今日で卒業の生徒さんがいて、
それは それはパン屋さんで売っているように
スタイリッシュに美味しそうに出来ていました。
目の前で手早く綺麗にパンを作り上げていく姿、
とてもかっこよかった〜。
手早くできるからって偉そうぶらないところも、
なんて素敵なご婦人なんだろうと尊敬するばかりでした(≧∀≦)
わたしもあんな風になりたいなって
憧れました✨
毎日、運動部の部活を思いっきり12時間やっているような日々ですが、
今日はパン作りに没頭し、イメージ通りに
作れた達成感で幸せいっぱいのパン日和です☘
長くなりましたm(._.)m
閲覧して頂きましてありがとうございます😊