中国経済減速で業績悪化 オムロン2,000人削減へ【WBS】
コニカミノルタ、国内外で2400人削減 事務機を合理化https://t.co/uL4dslcf2R
— 藤原直哉 (@naoyafujiwara) April 4, 2024
帝国データバンクが実施した
過去10年分の調査結果を見てみましょう。
2023年「ラーメン店」の倒産、 休廃業が過去最多 倒産が45件、 休廃業は29件、コストアップが重荷
2023年（1-12月） 「ラーメン店の倒産動向」調査
国民食として人気の高いラーメン店の倒産、休廃業が加速している。2023年のラーメン店の倒産（負債1,000万円以上）は45件（前年比114.2％増）で、前年の2.1倍と大幅に増えた。2009年以降では、2013年の42件を超え、最多を記録した。また、休廃業・解散の動きも止まらない。2023年は29件（同31.8％増）で、2018年の23件を超え、2009年以降ではラーメン店と同じく最多を更新した。 ラーメン店を含む飲食業界は、コロナ禍でゼロゼロ融資に加え、時短営業や休業に対する補償など、手厚い支援を受けてきた。だが、コロナ禍が落ち着き、経済活動が活発になってもコロナ禍前の客足が戻らず、さらに、食材や水道・光熱費の高騰、人手不足、人件費上昇などのコストアップが資金繰りを圧迫している。ラーメン価格の設定の基準が不透明で、値上げが客離れを促す恐れもあり、小・零細規模のラーメン店は苦戦が続いている。 ラーメン店は大規模な店舗や調理設備への投資を必要とせず、少ない開業資金で参入しやすい。ただ、出店のハードルが低い分、同業との競合は激しく、SNSなどの口コミで人気が左右されやすく、足元が不安定な業種の一つでもある。 倒産したラーメン店の資本金は、「1千万円未満」が40件（前年比135.2％増、構成比88.8％）、従業員数別も「5人未満」が39件（同143.7％増、同86.6％）と、小・零細規模が大半を占める。 コロナ禍に続き、ロシアのウクライナ侵攻や円安進行などで、輸入小麦など原材料や食材価格、電気・ガスなどの光熱費、人件費などのコストが上昇し、収益は厳しい局面が続いている。 さらに、アルバイトなどの人手不足も深刻で、コストアップに直結している。 物価上昇の対抗策は価格転嫁が一番だが、消費者相手では価格上昇分のラーメン代の値上げは有名店でも容易ではない。ラーメンの適正価格は“味と納得感”と曖昧で、プライスリーダーがいない業界には“千円の壁”も立ちはだかっている。消費者相手の値上げは客離れと背中合わせなだけに、今後も他店との差別化を図れない小・零細規模のラーメン店の淘汰は続くとみられる。 ※本調査は、日本産業分類の「ラーメン店」の2023年（1-12月）の倒産を集計、分析した。
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【もう豆腐が造れません】人気の豆腐店が突然閉店した理由に驚きました…！
中山少年エッセイ作家
街中を歩いていた時のこと、いつもは営業しているはずの時間帯と曜日なのに、地元の人達から愛されている人気の豆腐店が閉店していたのでした。一体どうしたのかと不思議に思ったら、店前にあった貼り紙に書かれていた内容を見て閉店していた理由が分かったのです。
