チョットショック！
本も出していて私も2冊熟読しています。
そんな立派な方が
『薬膳は中国の物だから日本人には合わない』
とおっしゃって、、、、いたと、、、、
何がショックって私その方を尊敬していましたからね〜
世界中に薬膳料理はあります。
日本の煮物や刺身などなど沢山の料理が薬膳です。
生薬を使うものだけじゃ無いのになあ〜
もっと身近で親しみやすいものなのになあ〜
身土不二、、
生まれ育ったところの物でその人の体質や季節に合わせて五味五色五性を組み合わせてその人に合ったオーダーメイドな料理が薬膳です。
日本食と薬膳の融合は私の目標でもあります！
国、人種で合う合わないは無いんです。
薬膳、、誤解している方、、多いんだなあ〜
と、ここまで書いて気がついた！！
その方は薬膳を知らないからだ！と、
な〜〜んだ(*^^*)待っているから受講にいらしてください←嘘です。恐れ多い、、、
食は心も育てます。
心に余裕を持てる食をしたいものです。
自分の信じているものだけが正しい！という考え、、、陥りやすいですよね、、、
自分も気をつけようと思った次第です。