小籠包 ディンタイフォン

ちょっとご無沙汰しています。
お盆真っ盛り、皆さんお元気ですか？

タイトル通り、先週小籠包を食べるため、横浜高島屋の「鼎泰豊」（ディンタイフォン）に出掛けました


最近、サントリー烏龍茶のCMで女の子が小籠包をおいしそ～に食べているのを、ご存知ですか？

わからない人、お手数ですがこれをコピって飛んでみてください。リンクの仕方よくわからないので。。すみません。↓「ご飯の幸福・小籠包編」
http://www.suntory.co.jp/softdrink/oolongtea/cm/cm01.html

私はあれをみるたびに、どーしても烏龍茶ではなく、小籠包を食べたい衝動に…
そして食べにいこう、と思ったのです。

小籠包といえば、ひとまずディンタイフォンしか浮かばない私。
新宿高島屋、汐留ビル、横浜高島屋へ何度か出掛けていますが大好き

今回は横浜高島屋は店舗が改装されていて綺麗になってました

急遽連絡とり、うちの弟も合流、小籠包のランチ会になりました

弟は初ディンタイフォンで満足した様子でした。

ランチにつく小籠包と別に小籠包三種ミックス（ホタテ、豚、蟹みそ）も追加してました。

すみません、食べるのに夢中で全く写真はないですけど…

ディンタイフォンジャパン→http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/5638/

横浜ディンタイフォン（食べログより）→http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14000058/


そんなわけで、サントリー烏龍茶のCMで私はひそかに小籠包業界も盛り上がってるんじゃない？と勝手に思っています（笑）

中華街にも小籠包の美味しい店とかありそうだけど、調べていません。どなたかオススメ店あれば、是非教えていただきたいです

最近食べ物の話ばかり…？気のせい、気のせい

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル、みなさんはお好きですか？

私は大っ好きです

本場沖縄のゴーヤチャンプルにも感動しましたが、自分で作るゴーヤチャンプルもこれまた大っ好きです

でもゴーヤって苦みが苦手って人も多いですよね。

うちの旦那さんも最初はそうでした
嫌われがちなゴーヤくん
ちゃんとさ、あく抜きしたら美味しいんですから。
そんなわけで昨夜もゴーヤチャンプルをせっせと作りました

我が家のゴーヤチャンプルは、どっかのレシピからアレンジ（ようは適当デス）しました


＊材料＊

ゴーヤ　　　１本
にら　　　　適量
お豆腐（木綿のほうが崩れないけど、絹でもほわっと柔らかいから私は好き）
もやし　適量
豚肉薄切り　適量
卵　　　　　２個
かつおぶし
ごま油

＊調味料＊

酒　　　　大３
塩　　　　少々
こしょう　少々
味覇（ウェイパー）（中華スープの素）　大１
これです！↓



＊下処理＊（これが大事）

１　先にゴーヤを切って、ビニール袋に入れて塩もみ。
　　そのあと、苦みが本当にだめな人はささっと熱湯にいれてゆでる。
　　ゆでなくても、塩もみしてから、水洗いしたら、苦みはだいぶとれます。
　　お肉には分量外のお酒を少々振りかけて臭みをとってもよいです。
　　豆腐は水きりしておきましょう。

２　１で下処理したゴーヤさんを、あとはごま油でほかの材料と炒め合わせるのです。
　　順番は火の通りにくいものからですね。

３　最後にとき卵をまわしいれて、火を止めます。
　　ここポイントです


おぼろ豆腐を使ったため、豆腐は原型なしです（笑）でもふわふわになりました。

これに仕上げにかつおぶしをたっぷりのっけましょう


なんでも年々、熱帯化してきている日本ではゴーヤもたくさん採れるそうですね
いまじゃ東北でも栽培できるとか。
ぜひ皆さんもゴーヤで夏バテを解消しましょう♪

オトナガリ？！

三連休、いかがおすごしでしたか？
我が家は旦那くんが出張から戻ってきてすぐだし、近くへ出かけた以外は
ほとんどのんびりしてました。

連休最終日（昨日）一人で上大岡周辺に繰り出した旦那君、夕方かえってくるなり
「オトナガリしてきた」と得意げ・・

オトナガリ？オヤジ狩りでもしちゃったのか？いや、高校生あたりにからまれたのか？
なにかとおもえば・・バックから黒い袋が・・中身はこれ





・・久しぶりにＴＳＵＴＡＹＡで邦楽ＣＤを借りてきていました。
なーんだ、「借りた」のか。
たしかに大量・・「大人買い」ならぬ、「大人借り」・・

最近、音楽はＩｔｕｎｅで買ってダウンロードすることが多かったし、
邦楽は全然だったので、ちょっと新鮮な気分になりました

それにしても、系統ばらばら・・うーん？
マッキー、くるり、稲葉浩志に、レミオロメン、ドリカム、moumoon（ムームーン）そして久保田利伸・・ドリカムは私に考慮してくれたのだろうと思われます。稲葉さんソロとかやっているんだね。

moumoonって二人をご存知？日本人です。私好きです。英語うまいです。
久保田さんは、キムタク器用したにも関わらず、いまいちだった月９の主題歌ですね。
レミオロメンは私もともと好きです。どーでもいいけどボーカルの子、うちの弟に似てるんですよね。

そんなわけで、せっせとＰＣに落とし、Ｉｐｏｄに・・・。
ダウンロードするだけで、まだ聴いてないからコンポでドリカムかけながら、記事書いてたら・・
「ねぇ」のmaxiにドリカムメドレーが・・
そして懐かしい「サンキュ」がかかったではないですか
久しぶりに聴きました。「何も聞かず～に、付き合ってくれてサンキュ！」ですよぉ＾～＾
一気に高校時代までワープ。妙にﾃﾝｼｮﾝがあがった私・・。

ドリカムやジュディマリあたりは私の青春ど真ん中
ＬＯＶＥＬＯＶＥＬＯＶＥを新百合ヶ丘のマックの有線で聴いて、失恋直後だった私は友達の前で思いっきり泣いたりもした記憶あり(笑）ピュア～♪？！


話がそれましたが、たまにはＣＤ邦楽オトナガリもよいです。