3年味噌

3年前に仕込んだ、味噌を解禁しました😆

粗めの麦味噌😃

この樽で仕込みました。

白カビ達(*´∀`)♪

上のカビを取り除いて、とりわけました☺️

3年寝かせると、かなり陽性が強いです。

乳酸菌もいっぱいいっぱい❗

美味しい味噌が出来ました😆

来週あたりに新しい味噌仕込む予定です。