便秘改善！？雪見鍋

本日：２９ｗ５ｄ

先日、くりぃむしちゅ～の「世界一受けたい授業」で

便秘改善鍋として「雪見鍋」を紹介していました。

大根に含まれる「シアスターゼ」が胃腸の働きを良くするのだとか。

ＴＶでは大根とお豆腐のみのお鍋を紹介していたのですが、

我が家で作る雪見鍋はちょっとレシピが違うので

本日は我が家の雪見鍋を御紹介しま～す。

ちなみに食材費は￥４００／人　程とお安いです

材料

・ニンニク　少々（ペーストでも可）

・鷹の爪（お好みで）

・大根　１本

・お豆腐　１丁

・レタス　１個

・豚肉

・ゴマ油　少々

・ポン酢

レシピ

１．大根をすりおろす

２．お鍋にゴマ油を熱して、ニンニクと鷹の爪を炒める

３．「２」にすりおろした大根を全部入れる

４．大根がグツグツしてきたら、豚肉を入れる

５．お肉に火が通ったらお豆腐を入れる

６．レタスを入れる（緑の部分は　しゃぶしゃぶする程度にサッと）

７．香り付けにゴマ油を少々

８．完成

９．ポン酢でお召し上がり下さい

これでレタスが二人で１個ぐらい食べられちゃいます。

大根をおろすのが大変なのですが

フードプロセッサーがあると楽です。

大根に含まれているシアスターゼ以外にも、

のビタミンＣとポン酢（というかお酢）のクエン酸が合わさって

血液がサラサラになる＝内臓の働きを良くする

＝胃腸が活発になる＝便秘改善

という素敵な効果もあるようです。

今週はとっても寒くなるようですし、

家族で雪見鍋如何でしょう？

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