アプレ・ミディ主宰のmihoです。
頑張っている女性をもっと
「キレイに健康に、キラキラ輝く素敵な笑顔に」。
輝きの素。 ～私らしさ～
「本来の自分を知る」ことで
それぞれの「輝きの素」を再確認し、
自分らしく生きていく。
ますますご自分のことを大切に。
自己愛UPに繋がっていくことを願い、
アロマテラピー、嗅覚を軸に
スクール、美容整体を行っています。
お待たせしております！
今年もこの時期は、
「アプレ・ミディ」→「アプレ・ミソ」になります。←笑う所です♪
スケジュールが決まりましたので、ご連絡させていただきます。
アプレ･ミディの年間スケジュール１つ
『 味噌を仕込む 』
手作り味噌は、寒い時期に仕込みます。
作った時の薄いベージュ色から、
暑い夏を越して秋、そして寒い冬がやってくると
頑張っている女性をもっと
「キレイに健康に、キラキラ輝く素敵な笑顔に」。
輝きの素。 ～私らしさ～
「本来の自分を知る」ことで
それぞれの「輝きの素」を再確認し、
自分らしく生きていく。
ますますご自分のことを大切に。
自己愛UPに繋がっていくことを願い、
アロマテラピー、嗅覚を軸に
スクール、美容整体を行っています。
お待たせしております！
今年もこの時期は、
「アプレ・ミディ」→「アプレ・ミソ」になります。←笑う所です♪
スケジュールが決まりましたので、ご連絡させていただきます。
アプレ･ミディの年間スケジュール１つ
『 味噌を仕込む 』
手作り味噌は、寒い時期に仕込みます。
作った時の薄いベージュ色から、
暑い夏を越して秋、そして寒い冬がやってくると
ステキな味噌色に変身していきます。
そして、ふわ～っと何とも言えない香りに包まれ、
どんどんとコクも生まれてきます。
自分達で作るようになってから、
そして、ふわ～っと何とも言えない香りに包まれ、
どんどんとコクも生まれてきます。
自分達で作るようになってから、
味噌は買えなくなってしまいました。
美味しいだけでなく、
○みそ汁一杯三里の力
○みそ汁は朝の毒消し
○みそ汁は医者殺し
○みそ汁は不老長寿の薬
○みそ汁はたばこのず（毒、害）をおろす
○みそで飲む一杯、酒に毒はなし
こういったところから、
「 味噌は医者いらず 」 と言われたようです。
他にも書きだすと山のようにいろいろありますが、
何より、 美味しくいただいて
「 キレイに健康になれる 」ってステキ！
是非 一緒に作りましょう 。
昨年同様 ２つのコースになります。
＊有機米味噌作りと麹を楽しむクラス （初心者向け）
☑「味噌作り」いつも気になる。
☑「麹」の作り方、使い方も教えて欲しい。
☑自分で作ってみたい。
☑ひとりで作るのは不安。
そんな方におすすめのクラスです。
◆内容
米麹味噌の作成 （１．５キロ） 容器付き
美味しいだけでなく、
○みそ汁一杯三里の力
○みそ汁は朝の毒消し
○みそ汁は医者殺し
○みそ汁は不老長寿の薬
○みそ汁はたばこのず（毒、害）をおろす
○みそで飲む一杯、酒に毒はなし
こういったところから、
「 味噌は医者いらず 」 と言われたようです。
他にも書きだすと山のようにいろいろありますが、
何より、 美味しくいただいて
「 キレイに健康になれる 」ってステキ！
是非 一緒に作りましょう 。
昨年同様 ２つのコースになります。
＊有機米味噌作りと麹を楽しむクラス （初心者向け）
☑「味噌作り」いつも気になる。
☑「麹」の作り方、使い方も教えて欲しい。
☑自分で作ってみたい。
☑ひとりで作るのは不安。
そんな方におすすめのクラスです。
◆内容
米麹味噌の作成 （１．５キロ） 容器付き
甘麹の試飲
甘麹・塩麹の作り方 、使い方
麹を使った有機野菜の軽食、スィーツ（レシピ付き）
８種類の味噌の食べ比べ
昨年のアプレ味噌有機米味噌約200ｇのお持ち帰り
◆日程
３月６日（火） １０時３０分～満席、１４時～
３月７日（水） １０時３０分～満席、１４時～
３月８日（木） １０時３０分～満席、１４時～
３月１０日（土） １０時３０分～満席、１４時～
◆料金 ７,０００円
◆場所 アプレ・ミディ （ 東区大曽根 ）
◆素材 有機大豆、有機米麹、塩（海の精）
＊経験者の方のたっぷり作成クラス
～ 有機米麹味噌、有機玄米麹味噌、有機麦麹味噌、豆麹味噌（赤味噌）が選べます ～
こちらのクラスは、
これまでに初心者クラスを受講いただいた方、
たっぷり作成したい方、
味噌作り経験のある方 のためのクラスです。
大豆を蒸すのに時間がかかるため、
人数に限りがございます。
作るお味噌、
使用する 「麹」 の種類を選んでいただくことができます。
◆内容
甘麹の試飲
お好みの味噌の作成 （約５キロ）
味噌のおすすめの使い方
８種類の味噌の食べ比べ
アプレ味噌を使った味噌おでん、五平餅、味噌汁の試食
◆日程
３月２０日（火） １１時 ～ 残１
３月２１日（祝・水） １０時～残１ 、１４時～残１
３月２２日（木） １１時～
３月２３日（金）１１時～満席
３月２５日（日）１１時～残１
◆料金 １０,０００円
◆場所 アプレ・ミディ （ 東区大曽根 ）
◆素材 有機大豆、有機米麹、有機玄米麹、有機麦麹、豆麹、塩（海の精）
こちらのクラスをご希望の方は、
１、作成する味噌の種類
２、容器が別途必要になりますので、 こちらで準備した方が良い場合はお知らせください。
みなさまの参加を楽しみにしております。
一緒に楽しみながら 美味しいお味噌を作りましょう。
【アプレ・ミソのこだわり】
こだわり１
煮豆は使いません！
【 豆を洗う、浸す、蒸す 】
この工程から行います。
蒸したての大豆で作成する大きな意味もあるのです。
ここからやっていただくと２日かかりますので、
みなさまには、蒸したての状態でお出ししますのでご安心を。
こだわり２
大豆、生麹は有機を使用。
有機味噌の原料は、
「有機大豆」「有機麹」「 塩 」
使用する 「麹」 の種類によってできあがるお味噌が違います。
それぞれに特徴があります。
味噌作りで大切なのは「麹」。
やさか麹さんの生麹を使用しております。
こだわり３
塩は、「海の精」を使用。
化学的手法を用いず、固結防止剤をはじめとする添加剤を一切使わず、海水をそのまま結晶化した純国産の海塩です。
https://www.uminosei.com/uminosei/kodawari/
お問い合わせ、ご予約はこちらまでよろしくお願いいたします。
http://a-midi.com/contact
甘麹・塩麹の作り方 、使い方
麹を使った有機野菜の軽食、スィーツ（レシピ付き）
８種類の味噌の食べ比べ
昨年のアプレ味噌有機米味噌約200ｇのお持ち帰り
◆日程
３月６日（火） １０時３０分～満席、１４時～
３月７日（水） １０時３０分～満席、１４時～
３月８日（木） １０時３０分～満席、１４時～
３月１０日（土） １０時３０分～満席、１４時～
◆料金 ７,０００円
◆場所 アプレ・ミディ （ 東区大曽根 ）
◆素材 有機大豆、有機米麹、塩（海の精）
＊経験者の方のたっぷり作成クラス
～ 有機米麹味噌、有機玄米麹味噌、有機麦麹味噌、豆麹味噌（赤味噌）が選べます ～
こちらのクラスは、
これまでに初心者クラスを受講いただいた方、
たっぷり作成したい方、
味噌作り経験のある方 のためのクラスです。
大豆を蒸すのに時間がかかるため、
人数に限りがございます。
作るお味噌、
使用する 「麹」 の種類を選んでいただくことができます。
◆内容
甘麹の試飲
お好みの味噌の作成 （約５キロ）
味噌のおすすめの使い方
８種類の味噌の食べ比べ
アプレ味噌を使った味噌おでん、五平餅、味噌汁の試食
◆日程
３月２０日（火） １１時 ～ 残１
３月２１日（祝・水） １０時～残１ 、１４時～残１
３月２２日（木） １１時～
３月２３日（金）１１時～満席
３月２５日（日）１１時～残１
◆料金 １０,０００円
◆場所 アプレ・ミディ （ 東区大曽根 ）
◆素材 有機大豆、有機米麹、有機玄米麹、有機麦麹、豆麹、塩（海の精）
こちらのクラスをご希望の方は、
１、作成する味噌の種類
２、容器が別途必要になりますので、 こちらで準備した方が良い場合はお知らせください。
みなさまの参加を楽しみにしております。
一緒に楽しみながら 美味しいお味噌を作りましょう。
【アプレ・ミソのこだわり】
こだわり１
煮豆は使いません！
【 豆を洗う、浸す、蒸す 】
この工程から行います。
蒸したての大豆で作成する大きな意味もあるのです。
ここからやっていただくと２日かかりますので、
みなさまには、蒸したての状態でお出ししますのでご安心を。
こだわり２
大豆、生麹は有機を使用。
有機味噌の原料は、
「有機大豆」「有機麹」「 塩 」
使用する 「麹」 の種類によってできあがるお味噌が違います。
それぞれに特徴があります。
味噌作りで大切なのは「麹」。
やさか麹さんの生麹を使用しております。
こだわり３
塩は、「海の精」を使用。
化学的手法を用いず、固結防止剤をはじめとする添加剤を一切使わず、海水をそのまま結晶化した純国産の海塩です。
https://www.uminosei.com/uminosei/kodawari/
お問い合わせ、ご予約はこちらまでよろしくお願いいたします。
http://a-midi.com/contact