タコパ。

今日はお昼にタコパしました。

この前ダンナが明石までタコ釣りに行ってきたのですが、およそ30匹の大漁。

下処理して茹でて、いろんな料理に使いましたが

いまだに冷凍室に居座る大量のタコたち。

生協の冷凍食品が全然入らねー

明石の高級タコをジャンクフードのたこ焼きに使うとは！

などと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、

消費して行かねば冷蔵庫の引き出しが割れそうです。

ですので

贅沢なタコ焼きに致しました

左下にあるのは中村天平さんオススメの具「カラムーチョ」

焼き始めはこんなん。

2回目はカラムーチョ多め。

丸くなったやーつ。

まずは定番ソースマヨ。

次は娘の作ったお出汁につけて明石焼き風。

今回一番ハマった ポン酢マヨ七味。

やっぱ自分たちで焼き焼きしたたこ焼きは美味しいね

あ、カラムーチョはかなり大量に入れないと味がわからなくなっちゃいます。

試しに焼きあがったたこ焼きに上からあとがけしたら、食感が面白く美味しかったですよ