だんだん寒くなってきて、夜ご飯の鍋率が高くなってきたサクラさん家

そして最近断然多いのが
白菜鍋っす。
近所の美味しい農家で、まるまる1株(¥200)の白菜を購入するからね~。
ちょっと半分に切ってみた。
なかなか美味しそうな白菜でしょ?
この白菜で鍋・・・って言っても、中身は白菜(1/4カット)・長ネギ(1本)・豚肉のみ。なんて安上がりなんでしょ


白菜の芯→豚肉・・・と最後白菜の葉っぱまで3段のミルフィーユ(層)にしてあります。
あれ?スープは?って感じでつか?
これにはですね~
お酒100ccに鶏がらスープの素(小2)を溶き、鍋にドバッっと入れてフタして火をつければ

鍋で作るから白菜鍋と言ってますが、要するに白菜蒸でございます

多少白菜が焦げて茶色くなる部分もあったりするけど、全然問題ない程度。白菜から水分が出るのでいい感じです。
白菜の甘みで美味しいんですよね~。
今回は豚肉でやりましたけど、たいてい鶏団子で同じモノを作ってます。
このまま食べても美味しいのですが、ポン酢で食べても美味しいです

簡単でヘルシーなので我が家ではお気に入りです。
今回「おじちゃんの農家」←勝手にネーミング

では、ピーマン・ブロッコリー・大根(各¥100)も一緒に買ってきました。
白菜&大根は時間が無かったらしくオーダー受けてから抜いてました

このブロッコリーは凄く美味しいので毎回

テンソン上がります

あっ・・・大根の写真撮るの忘れた

またね~
