今日はヘルシー夕飯です。
ごはんは玄米にしたけど、
私はごはん抜きにしてみました
ピーマンの肉詰めナスのサッパリ煮びたし豆腐ステーキピーマンの肉詰めはエリンギのみじん切りを混ぜてかさ増し
焼いてもお肉がふんわりしてウマウマ
一石二鳥です
ナスのサッパリ煮びたしはめんつゆで味付けして
にんにく、しょうが、酢を
入れてサッパリ仕上げ
ミキママさんのブログに載ってたのを作ってみた
豆腐ステーキは片栗粉で
カリ焼きにして
きのこのバターソテーをかけました。
バターはカロリーハーフ
のを使って
量も風味付け程度の少量にして少しでもヘルシーに仕上げました
ピーマンの肉詰めは久しぶりに食べたけど、
おいしかったなぁ
お昼スーパーに行って野菜を仕入れてきたから、
今週は野菜たっぷりメニューにしようかな
