すっかり秋も深まってきましたね。
春に作ったイチゴジャムを冷凍庫から出し、
夜のうちに焼いておいたイギリスパンと一緒にいただきました。
お手製を楽しむこの贅沢…
しみじみ有り難い時間。
焼き上がりはこんな感じ。
バターが少なめのハードな表面は、
しっかりとした印象。
角は、叩くと音がします（笑）
が、中はふんわりしっとりと。このギャップに癒やされるのです♡
ほわ～ん♡
二次発酵後
焼き上がり直後
パリパリッと小さな音がして、
焼き上がりの幸せな音が深夜に響きました。
※マイペースな更新ですが、ご覧いただけると嬉しいです。
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