今夜は気温が下がりました。
今朝まで汗ばんでいたのに…長袖が恋しいほどです。
体調管理に努めましょう。
さて、赤ワインの似合う季節が少しずつ近づいていますね。
去り行く夏を惜しむように
夏野菜のボロネーゼを作りました。
ボロネーゼとは言っても、
ナスとズッキーニとトマトとタマネギのカポナータをリメイクした
即席バージョンです。
隠し味にバルサミコソースを加えています。
息子が自分で振り入れた粉チーズ
ドバッと出てしまい…失敗。
だーーいすきなチーズなので、まんざらでも無いご様子。
とりあえず、手でつまみ食いのショットです。
なんでも自分でやってみたいお年頃になりました。
