缶詰のスイートコーンを使って、
コーンパンを焼きました。
某パン屋さんで人気商品になって以来、
すっかり定番化したパンですね。
自宅でも再現できたら、なんて嬉しいでしょう。
スイートコーン缶の汁も加えて捏ねますので、
ほんわかコーンの甘い香りが漂います。
材料
国産強力粉（春よ恋）250ｇ
きび糖 20ｇ
ドライイースト（赤サフ）３ｇ
卵黄 1個分
スキムミルク 大さじ2
水（ぬるま湯）100g
コーン缶汁 70g
無塩バター 20ｇ
コーン 汁気を切って 100g
◆オーブン190度 10分
