食欲の秋となりました。
今年も例外なく、たくさん食べちゃおうと思っております…。
産後の対策はどこへやら…(^^ゞ
旬の栗で…と言いたいところですが、
手間と時間を惜しんで、要するに面倒なので (ノД`)
市販の甘く煮た栗を使った栗ご飯を楽しみました。
これはこれで美味しい♡
お出汁をきかせると香り豊かになりますね♪
甘く煮た栗
新米
出汁（昆布＋鰹節）
酒
醤油
塩
一緒に食べたのは豚バラブロックのチャーシュー＆細ネギのナムル。
キャベツ入りの切り干し大根と
エノキの味噌汁でした。
息子も「あま～～い」とうれしそうに食べました。
最近はよく「おいしい♡」と微笑んでくれるので、ニンマリしちゃいます♪
ときどき「まぁまぁ」とも言いますが…（笑）
チャーシューは、
豚バラ肉の表面を焼き、醤油、紹興酒、砂糖、水、生姜、にんにくで
鍋任せに煮込んでいます。
これには、やっぱり紹興酒が合いますね♪
息子には脂身を切り取って、味見程度に与えてみました。
上手にフォークに刺して食べてくれました。
肉が苦手で全く食べなかったのですが、
最近は軟らかく煮てあげれば食べるようになりました。
あと、鶏の唐揚げも好き(￣｡￣;)…避けるべきですが。。。
三日前から風邪を引かせてしまったので、
今週末は自宅で養生中。
熱と咳と鼻水。
それ以外はいつもと変わらず…いや、普段より冴えてて元気？！。
食欲も旺盛。
早く元気になってね。
季節の変わり目、皆様もご自愛ください。
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