９月の日射しって、こんなに強かったでしょうか？！
油断大敵、毎日のお散歩ですっかり腕だけ(*´∀｀*)こんがりと。。。
時計焼けありの腕になりました。
でも、青い空は気持ちがいいですね♪
余っていた春巻きの皮を活用して、
簡単なキッシュを焼きました。
オリーブオイルをぬった型に春巻きの皮を並べ…
その上に薄切りの食パンを敷きつめます。
キッシュの中身は、炒めたほうれん草とタマネギと椎茸。
そしてスモークサーモン。
ピザ用チーズを加えてから、
卵と豆乳と塩こしょうとナツメグを混ぜた液を流し込んで、
オーブンで焼けばできあがり。
作り置きしておいて、朝食に出しました。
パイシートを使った方が簡単でいい香りで美味しいのですが…
１歳児の息子にも食べさせたかったので、こんなスタイルにしてみました。
ごちそうさまでした。
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