毎日本当に暑いですね
(~Q~;)
先日、平日に時間がとれたので
日帰りで軽井沢へ行ってきました。
湿度は高めですが、やっぱり涼しかった♪
のんびり二泊ぐらいしたかったなぁ…
帰りに軽井沢のスーパーで買ってきたズッキーニを使って、
簡単にオーブン焼きを。
冷えたビールに合いますよ☆
ズッキーニとトマトのオーブン焼き
〈材料2人分〉
トマト 1個
ズッキーニ 1本
ハウス香りソルト〈ガーリック＆オニオン〉小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
ベーコン 3枚
・トマトは縦半分に切り、横1センチ幅にカット。
・ズッキーニも1センチ幅の輪切りにカット。
・ベーコンは1センチ幅にカット。
・カットした3種を順番に並べて、
ハウス香りソルト〈ガーリック＆オニオン〉をふりかける。
・オリーブオイルを回しかけて、220度に温めたオーブンで10分程度焼く。
たったこれだけなのに、野菜から美味しいジュースが出て
とっても美味しくなります☆
この香りソルトは本当に便利。
ガーリックやオニオンのみじん切りって、
正直面倒くさいじゃ無いですか（笑）
更にスパイスも入っているので有り難い☆
ひとふりで味付け完了なんですから♪ リピートしたくなる便利調味料です。
長野の野菜は新鮮で美味しい。
大きくて立派なズッキーニは79円でした。
その他にも、嬬恋のレタス、キャベツ、キノコ、ブルーベリー、蕎麦…
色々買い込んで帰ってきました。
今日も暑いですね♪
一日の終わりのビールを楽しみに、今日も過ごします。
…今はノンアルですがね(^^ゞ…
ごちそうさまでした
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