《ぐるなび シェフごはん料理教室イベント》
ケンズカフェ東京シェフパティシエ氏家健治さんの
ケンズカフェ東京シェフパティシエ氏家健治さんの
ガトーショコラ料理教室
試食編です。
ガトーショコラは色々な食べ方を楽しめることを
教えて下さいました。
まずは、
シェフが前もって作って冷蔵庫で冷やしておいて下さったバージョン。
薄くスライスするのがオススメ。
さらに縦半分にカットするのもオススメだそうです。
そして、こちらが常温バージョン
柔らかいので厚めのカットです。
そして、こちらが焼きたてバージョン
その１
細めの型で焼き上げたものです。
周りはサクッと
中はしっとり。
これ、ビジュアル的に最高！
焼きたてバージョン
その２
大きめのハート型です
中はトロ～～トロ～～
チョコレートのとろけるなめらかさを楽しめます。
シェフのご好意で、
立派な苺も添えられ…
試食の盛り合わせプレートの完成
( ´艸｀)
とろけるのチョコレートに苺をつけて食べると
これまた美味！
ぜひ食べ比べて楽しんで欲しい
美味しいガトーショコラです。
皆さんはどのガトーショコラに惹かれます？？
私は…
冷たく冷やして、
口の中で溶かしながら食べるのが好きかなぁ～
焼きたて、しっとりバージョンも捨てがたいなぁ～
シェフの味に近づけるように
練習してみようと思います♪
なんと、
お土産に！
頂いてしまいました！！！
感激です
(T^T)
材料＆レシピの大公開に
現品のプレゼント…
なんて太っ腹なシェフなんでしょう。
本当にありがとうございました！
新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
ＴＥＬ 03-3354-6206 (FAX同じ)
Ｅメール info@kenscafe.jp
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