スーパーでは、春を感じる食材が並び始めました。
その菜花
をあんかけにしてみました。
をあんかけにしてみました。
あんにはショウガをプラスして、すこしさわやかに。
菜花のほんのりした苦みを楽しむことができましたよ。
この苦みはポリフェノールだとか！
菜花のビタミンCは、ほうれん草の4倍♡だそうです
旬のお野菜の優秀さを感じますね！
［材料］白身魚、塩、こしょう、米粉、ごま油
菜花、出汁、醤油、みりん、水溶き片栗粉
ご訪問ありがとうございました。
美味しい一日をお過ごし下さい♪
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