鶏の手羽元の煮込み。
母が持たせてくれた一品です。
母が持たせてくれた一品です。
煮込みのスープは塩ベースです。
アクセントにパイナップルが入っているんですよ。
フルーツとして食べたかったけど、酸っぱかったとか。
それを煮込みに加えようって発想はすごいと思う。
アクセントにパイナップルが入っているんですよ。
フルーツとして食べたかったけど、酸っぱかったとか。
それを煮込みに加えようって発想はすごいと思う。
パイナップルの香りがするわけではないのですが…
さっぱりとした後味。美味しいと思う。
さっぱりとした後味。美味しいと思う。
母の料理はいつもどこかに一工夫されています。
この人は超えられないなーって思う（笑）
この人は超えられないなーって思う（笑）
添えたのは「春菊とアボカドのサラダ」。
これは私が用意しました。
アボカドは熟し切ってないものでしたが、
薄めにスライスして春菊の柔らかい葉と合わせ、
青い香りも一緒に楽しみました。
クリームチーズがポイントかな。
これは私が用意しました。
アボカドは熟し切ってないものでしたが、
薄めにスライスして春菊の柔らかい葉と合わせ、
青い香りも一緒に楽しみました。
クリームチーズがポイントかな。
さて、金曜日。
がんばりますか。
がんばりますか。
